Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 3 customers
Note : Jeb Dunnuck 91-93/100
Cette cuvée généreuse et gourmande est accessible dès sa jeunesse. Cette 100% Syrah est élevée 14 mois en barriques de 2 à 8 vins. Elle exalte des arômes de fruits rouges, griottes, et des saveurs épicées. Plaisir immédiat !

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Winery :
Domaine Garon
Name of the wine :
Sybarine
Vintage :
2018
Appellation :
Côte-Rôtie
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Sols granitiques du secteur blond
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Éraflage à 80%, pigeages et remontages journaliers lors de la fermentation alcoolique, températures contrôlées, 15 jours de macération à chaud
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
14 mois en fût de chêne français, fûts de 2 à 8 vins
Appearance :
Robe grenat intense
Nose :
Sur des notes de fruits mûrs et de chocolat
Palate :
Harmonieuse, tanins encore fermes, longue persistance, vin de garde
Drink before :
2028
Open :
1h avant
Serve :
À carafer 16-18°C
Food pairing : S'accordera parfaitement avec une gigue de chevreuil, de l'agneau grillé ou un navarin...
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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Wine rated (guide 2019) : 91-93/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de l’appellation Côte Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques. Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes. Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.

Customers ratings

4/5
by 3 reviews
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Rating and review of M. THIERRY C. Published on 24/05/2020
Delicieux !!
Rating without reviews of M. ROMAIN J. Published on 12/05/2020
Rating without reviews of M. JEAN JACQUES M. Published on 10/04/2020
The vineyards of Côte-Rôtie are among the oldest in France. Developed considerably by the Romans, Côte-Rôtie earned AOC status in 1940. Today the appellation comprises a little over 100 producers and about 60 properties with estate bottling. Côte-Rôtie stretches along the bank of the Rhône River, across three villages: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, and Tupin-Semons, all in the Rh ...
More informations on Côte-Rôtie wines

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