Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 2 customers
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Séduisante et généreuse, cette cuvée présente un nez mûr et intense de fruits noirs, d'épices. Les 75% de Grenache apportent du fruit et de la rondeur, à la puissance tannique de la Syrah. Enfin, une touche de fraîcheur harmonise l'ensemble.

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Winery :
Mas de Sainte-Croix
Name of the wine :
Tendresse d'un Climat
Vintage :
2016
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs :
Parcelles en plateaux et coteaux, sols argilo-calcaires très caillouteux
Harvest :
À pleine maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Séparée (en fonction de la maturité propre à chaque cépage), éraflage et foulage, encuvage en cuve inox
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
En cuve béton (entre 9 et 12 mois)
Appearance :
Robe brillante et soutenue
Nose :
Complexe, expressif de fruits noirs mûrs, avec un zeste d’épices
Palate :
Structure tannique puissante mais souple et enrobée. Equilibre entre alcool et fruits. Ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en final
Drink from :
2018
Drink before :
2022
Open :
1 heure avant
Serve :
À 17-18°C
Food pairing : Se mariera très bien avec des viandes rouges (côte de bœuf épaisse saignante ou épaule d’agneau) et plus généralement toute cuisine de texture et de chair...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2017) : 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2018) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Ballottage favorable pour le grenache (55 %, avec 45 % de syrah) dans cette cuvée couleur cerise noire, ouverte sur d'agréables notes de menthol, de cassis et de mûre. Une palette aromatique complétée de réglisse dans un palais rond et soyeux, bien charpenté par des tanins fins et élégants. Une bonne évolution en perspective.

About the vineyard : Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Customers ratings

3/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. LAURENT S. Published on 14/03/2019
Rating without reviews of M. RENE B. Published on 12/03/2019
Straddling the Rhône river, stretching from Vienne to Valence and on down to Avignon, the Côtes-du-Rhône appellation draws its personality from its extremely diverse soils, climates, and grape varieties. Originally established in 1937, the appellation was expanded in 2004 and now extends into 171 villages. There are five basic soil types here that can be divided into two groups. ...
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