Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

Notes : Robert Parker 88-91/100, Wine Spectator 91/100, RVF 17,5/20
Le Domaine Ferraton a le privilège de posséder 1 ha de vignes sur la parcelle «Le Méal», le terroir le plus qualitatif qui produit l’un des plus grands Hermitages de cette prestigieuse appellation. Une production limitée à seulement 1200 bouteilles !

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Winery :
Ferraton Père et Fils
Name of the wine :
Le Méal
Vintage :
2001
Appellation :
Hermitage
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Terrasses de galets roulés, exposition plein sud sur le coteau du Méal
Harvest :
100% manuelles avec éraflage total des grappes
Vinification :
Vendange éraflée, vinifiée en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime)
Alcohol content :
13 %
Aging :
En fûts dure de 14 à 18 mois suivant le millésime (30 à 50% de fûts neufs)
Appearance :
Robe brillante, rubis très intense
Nose :
Petits fruits noirs, quelques notes de cuir
Palate :
Tanins très présents, légèrement boisés. Beaucoup d’ampleur et de structure, vin de longue garde
Drink from :
2008
Drink before :
2017
Open :
1h avant le service
Serve :
En carafe à 16-18°C
Food pairing : A apprécier sur un lièvre en Saupiquet, une daube de boeuf, une volaille rôtie aux herbes...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil et restauration très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd'hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges.

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Hermitage is one of the great wines of France. The wine producing area dates back to the 4th century BC. Hermitage wine was served at the table of kings, including Louis XIII. The story goes that the Knight Sterimberg, weary of fighting the Albigensians, decided to retire and dedicate himself to a life of prayer and the cultivation of the vine surrounding a hermitage at the top of the ...
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