Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 5 customers
In a generous and rustic style, les Candives - the local name for Syrah, shows aromas of dark and red fruits supported by notes of pepper and liquorice. A nice and fleshy Syrah, with velvety tannins.

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Winery :
Yves Cuilleron
Name of the wine :
Syrah Les Candives
Vintage :
2016
Appellation :
IGP Collines Rhodaniennes
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Sols granitiques peu profonds
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Pas d'insecticides ni d'herbicides. Faibles apports d'engrais, uniquement organiques.
Vinification :
Fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes. Macération environ 2 semaines
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
8 mois en barriques
Production :
Environ 13.000 bouteilles
Nose :
De fruits noirs et rouges, notes de poivre et de réglisse
Palate :
Charnue, jolis tanins veloutés en finale
Drink from :
2017
Drink before :
2020
Serve :
à 16-18°C
Food pairing : S'appréciera avec une viande rouge, un poisson à chaire serrée comme un pavé de Thon à la Provençale.
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Customers ratings

4/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. THOMAS C. Published on 28/04/2019
Rating without reviews of M. FRANCOIS M. Published on 22/09/2018
Rating without reviews of M. PHILIPPE R. Published on 04/05/2018
Rating without reviews of Mme CECILE M. Published on 17/02/2018
Rating without reviews of M. FLORIAN C. Published on 14/01/2018
L’indication géographique protégée (IGP) Collines Rhodaniennes a été instaurée en 2011 en remplacement du label Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, datant lui-même de 1981. Cette appellation s'applique aux vins rouges, blancs ou rosés, qu'ils soient tranquilles ou mousseux. L'aire de l'appellation de l'IGP des Collines Rhodaniennes couvre de nombreux cantons des dé ...
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