Rhône Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

2.8/5 by 6 customers
Ce domaine ardéchois sur les contreforts des Pyrénées, a été complètement restructuré par Benoît et Florence qui travaillent désormais en bio-biodynamie depuis une dizaine d'années. Un viognier de belle fraîcheur, aromatique et minéral, sur des arômes de pêche blanche et d'agrumes et une pointe d'eucalyptus. Croquant à souhait. Un Viognier de haut vol sur la tension, d'une grande énergie, hors des sentiers battus.

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Winery :
Château de la Selve
Name of the wine :
Saint Régis
Vintage :
2018
Appellation :
IGP Coteaux de l'Ardèche
Origin :
Rhone Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Viognier, âge des vignes : 17 ans
Terroirs :
Grès recouvert de petits galets sur la parcelle "les Blaches", argile sur la parcelle "Ribeyrettes"
Harvest :
Vendange à début de maturité
Viticulture :
Agriculture biologique et biodynamie certifiées
Vinification :
Pressurage direct et séparation des presses dures, fermentation avec des levures indigènes en cuves béton
Alcohol content :
11,5 %
Aging :
4 mois en cuve béton sur lies fines
Production :
8 657 btles
Organic wine :
Yes
Appearance :
Jaune citron clair brillant
Nose :
Aromatique sur la pêche, les agrumes, note mentholée
Palate :
Un équilibre délicat, sur la fraîcheur et la finesse du fruit, sans exubérance
Drink before :
2023
Serve :
À 10°-12°C
Food pairing : Accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons de mer grillés, fromage de chèvre...
More informations about le Château de la Selve and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

About the vineyard : En plein cœur de l'Ardèche, Benoît Chazallon cultive,avec sa femme Florence, quarante hectares de vignes en agriculture biologique. Le domaine possède une large palette de cépages, tous vinifiés en levures indigènes, pour faire plusieurs cuvées mises en bouteille sans filtration. Nous avons particulièrement apprécié les vins de la gamme Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse et Madame de) élaborés uniquement à partir de cépages méridionaux.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Sur leur vignoble du Vivarais, entièrement restructuré par leurs soins, autour du château fortifié familial du XIIIe siècle, Florence et Benoît Chazallon s’appliquent avec passion dans la production des vins tricolores qui portent haut les couleurs des coteaux de l’Ardèche. La gamme se décline en deux catégories, Les Classiques, d’approche facile, sur le fruit, et Les Confidentielles, cuvées rouges plus ambitieuses et construites. La Revue du vin de France a distingué le Château de la Selve comme découverte de l’année 2012.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

Customers ratings

2.8/5
by 6 reviews
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Rating and review of M. BERTRAND C. Published on 15/09/2019
Robe jaune citron assez claire, nez fruits blancs, mirabelle. Acidité très marquée en bouche, écrasante. Peu d'autres saveurs perceptibles, aqueux. Très moyen.
Rating without reviews of M. ALAIN H. Published on 26/09/2019
Rating without reviews of M. MICHEL J. Published on 27/08/2019
Rating without reviews of M. HAROLD G. Published on 26/08/2019
Rating without reviews of M. GILLES C. Published on 03/08/2019
Rating without reviews of M. FRANCK D. Published on 29/07/2019
Issus de la géologie colorée de l’Ardèche, l'IGP Coteaux de l’Ardèche offre aux connaisseurs une gamme étendue de vins élégants et authentiques qui revendiquent leur terroir. L'indication géographique protégée Coteaux de l’Ardèche recouvre la moitié sud du département. Les spécificités de chaque terroir et la variété de cépages contribuent à des vins de cépage ...
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