Rhône Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 1 customers
Ratings : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Chapoutier is a huge proponent of Marsanne and the medium to full-bodied 2016 Saint Joseph Deschants Blanc is another fine example. Marshmallow, pear and melon notes abound in this plump, mouth-filling white that's long on the finish. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Winery :
M. Chapoutier
Name of the wine :
Deschants
Vintage :
2016
Appellation :
Saint-Joseph
Origin :
Rhone Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Marsanne
Terroirs :
Sols granitiques légèrement acides sur la rive droite du Rhône.
Harvest :
Manuelles à maturité
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Débourbage statique à froid de 24 à 48 heures. Fermentation avec contrôle des températures, en partie en fûts de chêne et en partie en cuves inox
Alcohol content :
13 %
Aging :
Sur lies avec bâtonnage
Appearance :
Robe jaune pâle avec des reflets verts.
Nose :
Minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit, grillé, des notes de fruits secs
Palate :
Attaque franche et ronde, finale florale et miellée
Drink from :
2018
Drink before :
2021
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : Se mariera très bien avec un poisson de rivière, un filet de Sandre au beurre blanc, une truite aux amandes, une lotte au safran, du chèvre frais.
More informations about M. Chapoutier and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 14,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 5*****Stars (Exceptional producers, representing the very top of quality in France and in the world)

About this wine : Belle maturité de fruit, on retrouve ce style gourmand et épanoui propre à deschants, fins arômes de miel, élégance, équilibre sur le zeste.

About the vineyard : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2017) : 91/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Chapoutier est un grand adepte de la Marsanne et le Saint-Joseph Deschants blanc 2016 en est un autre bel exemple. Notes de chamallow, de poire et de melon foisonnent dans ce blanc charnu et plein, qui présente une belle longueur en finale.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

Customers ratings

5/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. BERTRAND L. Published on 29/10/2018
The vineyards of Saint-Joseph stretch from Chavanay south to Guilherand, covering about 50 kilometers (31 miles) along the right bank of the Rhône and extending into 23 villages in Ardèche and three in the Loire department. The light soils of schist and gneiss sit on a granite bedrock, and the vineyards mainly face south-southeast. The moderate continental climate here brings hot, dry ...
More informations on Saint-Joseph wines

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