Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

Note : Robert Parker 92/100
«Le Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 dévoile au nez quelques notes austères d'éclat de roche qui reflètent le terroir de granite de la commune de Tournon. Tannique et charpenté, ce vin aura besoin de quelques années en cave pour s'ouvrir; mais il détient des arômes de cerise noire et cassis qui devraient s'épanouir avec le temps.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Winery :
Ferraton Père et Fils
Name of the wine :
Lieu-dit Bonneveau
Vintage :
2015
Appellation :
Saint-Joseph
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Granit clair et gore, parcelle sur les hauteurs de Tournon-sur-Rhône (350 m)
Harvest :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Éraflage, fermentation en cuves béton pendant 4 semaines, extraction par remontages et pigeages.
Aging :
12 à 14 mois en fûts de chêne (10% de fûts neufs)
Appearance :
Grenat profond
Nose :
Intense sur des fruits noirs frais et mentholés
Palate :
Équilibrée, arômes de fruits noirs et de zan. Tanins fondus et délicats. Très belle persistance et minéralité.
Drink from :
2018
Drink before :
2025+
Open :
À carafer 1/2 heures avant dégustation
Serve :
À 16°C
Food pairing : S'accordera parfaitement à une côte de bœuf grillée, cailles rôties, risotto à la truffe...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2017) : 92/100 (Vin formidable)

About this wine : Le Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 dévoile au nez quelques notes austères d'éclat de roche qui reflètent le terroir de granite de la commune de Tournon. Tannique et charpenté, ce vin aura besoin de quelques années en cave pour s'ouvrir; mais il détient des arômes de cerise noire et cassis qui devraient s'épanouir avec le temps.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil et restauration très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd'hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges.

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The vineyards of Saint-Joseph stretch from Chavanay south to Guilherand, covering about 50 kilometers (31 miles) along the right bank of the Rhône and extending into 23 villages in Ardèche and three in the Loire department. The light soils of schist and gneiss sit on a granite bedrock, and the vineyards mainly face south-southeast. The moderate continental climate here brings hot, dry ...
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