Rhône Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 2 customers
Note : Robert Parker 90/100
Le Saint-Joseph La Source blanc du domaine est pourvu d'une minéralité qui rappelle sans conteste celle des beaux Chablis, acquise sur un terroir granitique des contreforts du Massif Central. Un vin à l'attaque ronde et à la finale florale et miellée. Une belle bouteille à savourer dès à présent !
 

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Winery :
Ferraton Père et Fils
Name of the wine :
La Source
Vintage :
2007
Appellation :
Saint-Joseph
Origin :
Rhone Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Marsanne
Terroirs :
Granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône, sur les contreforts du Massif Central
Harvest :
Manuelles avec eraflage total des grappes
Viticulture :
Culture en biodynamie
Vinification :
Seules les levures indigènes sont responsables de la fermentation alcoolique qui s’effectue à des températures comprises entre 18 et 20°C
Aging :
Une petite partie du vin est vinifiée en fûts de chêne, l’autre partie en cuve
Appearance :
Robe jaune pâle avec des reflets verts
Nose :
Minéral, dominé par des notes de pierre à fusil (caractéristique du granit)
Palate :
Attaque ronde, la minéralité ressort. Finale florale et miellée
Drink from :
2009
Drink before :
2012
Open :
1/2h avant le service
Serve :
à 12-14°C
Food pairing : A déguster sur des poissons : saumon béarnaise, quenelles de brochet sauce Nantua, lotte rôtie, ainsi que sur des fromages type Saint-Marcellin, Picodon...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil et restauration très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd'hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges.

Customers ratings

3.5/5
by 2 reviews
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Rating and review of M. REMY G. Published on 23/11/2012
Un vin peu aromatique sans grande longueur, presque plat, bref décevant au regard de l'appellation et du domaine et qui ne mérite en aucun cas les commentaires de dégustation que vous aviez donnés lors de la vente
Rating without reviews of M. GERARD D. Published on 19/08/2014
The vineyards of Saint-Joseph stretch from Chavanay south to Guilherand, covering about 50 kilometers (31 miles) along the right bank of the Rhône and extending into 23 villages in Ardèche and three in the Loire department. The light soils of schist and gneiss sit on a granite bedrock, and the vineyards mainly face south-southeast. The moderate continental climate here brings hot, dry ...
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Our last sales of wines Ferraton Père et Fils

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