Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 1 customers
Note : Wine Spectator 91/100
La cuvée Les Lauves est un vin déjà très harmonieux et doté d’une grande persistance aromatique, qui gagnera en finesse et complexité dans les années à venir. Il avance dès à présent de belles notes sur les petits fruits rouges très mûrs, aux nuances de violette, de groseille sauvage et de menthe poivrée. A découvrir !

 

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Winery :
Jean-Luc Colombo
Name of the wine :
Les Lauves
Vintage :
2007
Appellation :
Saint-Joseph
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Terrasses granitiques de la rive droite du Rhône
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification :
Méthode traditionnelle, fermentations en cuve inox thermorégulées, suivies de longues macérations
Aging :
12 à 18 mois en fûts de chêne neufs ou récents
Appearance :
Robe profonde et brillante
Nose :
Sur des arômes de petits fruits rouges très mûrs, aux nuances de violette, de groseille sauvage et de menthe poivrée
Palate :
Fruitée et épicée, ample avec des tanins fins mais présents
Drink from :
2010
Drink before :
2017
Open :
1 heure avant
Serve :
à 16-18°C
Food pairing : A savourer dès maintenant pour accompagner un filet de bœuf...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated (guide 2020) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

5/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. LAURENT B. Published on 01/05/2017
The vineyards of Saint-Joseph stretch from Chavanay south to Guilherand, covering about 50 kilometers (31 miles) along the right bank of the Rhône and extending into 23 villages in Ardèche and three in the Loire department. The light soils of schist and gneiss sit on a granite bedrock, and the vineyards mainly face south-southeast. The moderate continental climate here brings hot, dry ...
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