Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.4/5 by 7 customers
Notes : Robert Parker 91/100, Gault Millau 16,5/20, RVF 16/20, Stephen Tanzer 92/100
« Gravissant une  étape sur l'échelle de la richesse, le Saint-Joseph Les Serines 2011 est moyennement corsé, harmonieux et orienté sur la finesse, avec des tanins soyeux, une belle pureté et une finale de grande classe. D’impressionnantes notes de fruits, de terre, des arômes de violette, cette beauté évoluera bien au cours des 7 à 8 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Winery :
Yves Cuilleron
Name of the wine :
Les Serines
Vintage :
2011
Appellation :
Saint-Joseph
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Granitiques, peu profonds
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée, sans insecticide ni pesticide
Vinification :
Cuvaisons de 3 semaines environ en cuves ouvertes avec contrôle des températures, fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
18 mois en barriques
Production :
15 000 bouteilles
Appearance :
Vin d’un rouge profond
Nose :
Intense et complexe, évoquant les fruits noirs relevés d’épices et de réglisse
Palate :
Attaque pure, puis la bouche se révèle riche, dense et ronde, le final est long et minéral, les tanins d’un grain velouté
Drink from :
2015
Drink before :
2026
Open :
1 heure avant
Serve :
à 12-14°C
Food pairing : à déguster sur des viandes rouges, des brochettes de magret de canard mariné au sésame, cuites au barbecue…
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2014) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : La précision des rouges est toujours d’actualité avec quatre réussite à ne pas manquer, le Saint-Joseph Serines…

About the vineyard : Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4 000 m2 à Chavanay, près du site des vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph rouge, Bassenon et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 16,5/20 (Très bon)

About this wine : Dans un style gourmand et poudré qui lui est cher, Cuilleron vinifie une très belle cuvée de Saint-Joseph, empreint de maturité. Olfactif de café, moka et de confiture de cassis. Bouche dense et envoûtante soulignée par un bel élevage.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2013) : 91/100 (Vin formidable)

About this wine : Gravissant une  étape sur l'échelle de la richesse, le Saint-Joseph Les Serines 2011 est moyennement corsé, harmonieux et orienté sur la finesse, avec des tanins soyeux, une belle pureté et une finale de grande classe. D’impressionnantes notes de fruits, de terre, des arômes de violette, cette beauté évoluera bien au cours des 7 à 8 prochaines années.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins.

Customers ratings

4.4/5
by 7 reviews
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Rating and review of M. SOLORES J. Published on 05/12/2014
Finesse, fruité et doux
Rating without reviews of M. CLEMENT L. Published on 07/01/2018
Rating without reviews of M. GERARD M. Published on 14/10/2015
Rating without reviews of M. FRANCOIS D. Published on 01/04/2015
Rating without reviews of M. AURELIEN D. Published on 16/01/2015
Rating without reviews of M. DIDIER F. Published on 04/12/2014
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE B. Published on 13/11/2014
The vineyards of Saint-Joseph stretch from Chavanay south to Guilherand, covering about 50 kilometers (31 miles) along the right bank of the Rhône and extending into 23 villages in Ardèche and three in the Loire department. The light soils of schist and gneiss sit on a granite bedrock, and the vineyards mainly face south-southeast. The moderate continental climate here brings hot, dry ...
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