Rhône Valley
Red wine
per unit
Keep it !

5/5 by 1 customers
Notes : Jeb Dunnuck 97/100, Robert Parker 94/100, Jancis Robinson 17,5/20
« Vrai vin de garde, le passionnant Divergente 2016 provient d'une petite parcelle de Syrah à petites baies (Sérine) plantée en 1955 et vinifié dans des grandes barriques. La couleur pourpre intense est extraordinaire, tout comme la texture incroyablement riche. Aromatiquement, il a clairement besoin de temps pour s'ouvrir, étant dominé par des senteurs d'asphalt et d'olive noir à l'ouverture, révèlant seulement lentement une pointe de petits fruits noirs. Cependant, le potentiel ici est certain, encore plus certain dans la longue finale, qui réussit à être à la fois salivante et asséchante. C'est un tour de force et un nouveau point de référence pour le Ventoux. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Winery :
Domaine de Fondrèche
Name of the wine :
Divergente
Vintage :
2016
Appellation :
Ventoux
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Syrah (majoritaire)
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
À maturité optimale
Vinification :
Traditionnelle, cuvaison de 21 jours avec seulement quelques petits pigeages
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
12 mois sur lies en foudres
Appearance :
Robe pourpre intense
Nose :
Arômes de goudron, d'olives noires et de fruits noirs
Palate :
Salivante avec une longue finale
Drink from :
2019
Drink before :
2025+
Serve :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec du gibier, des viandes rouges racées (gardiane de taureau...)
More informations about le Domaine de Fondrèche and its wines by clicking here.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2018) : 94/100 (Vin formidable)
Vineyard rated (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine :

Moins ouvert et accessible que le Persia 2016, le Ventoux DIvergente 2016 est tendu et droit, méritant de passer quelques années en cave. Fumée, olive noire et prune sont les notes qui dominent ce vin charpenté avec une pointe d'expresso sur la longue finale tannique.


About the vineyard :

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wine rated : 17,5/20

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Un domaine de grande qualité, tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti. Il s’est imposé comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires, qui produit essentiellement des vins rouges.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, ont construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble - 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification) - faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOC Ventoux.

Customers ratings

5/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. JULIEN P. Published on 17/01/2019
The Ventoux appellation obtained AOC status in 1973, the culmination of many centuries of wine growing heritage and tradition. In 2008, the current appellation replaced that of Côtes-du-Ventoux, without significantly changing the nature of the appellation. The appellation’s geographical area extends mainly south of Mount Ventoux and Les Dentelles de Montmirail, running near the ...
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