Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

Nouveau millésime, le 2015 était noté : Bettane & Desseauve 15/20
Une cuvée exceptionnelle de vieilles vignes de Grenache, provenant des meilleures expositions et réalisée uniquement à certains millésimes. Mutage sur grain et très longue extraction avant un élevage sous bois de 12 mois. Sous sa douceur, il déploie un caractère de rouge sec aux notes fumées et de fruits cuits (cassis, pruneau). Le palais, tout en puissance retenue, laisse place en finale à une fraîcheur généreuse. Riche, concentré, gourmand...

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Winery :
Coume del Mas
Name of the wine :
Quintessence
Vintage :
2017
Appellation :
Banyuls
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Grenache Noir, vieilles vignes
Terroirs :
Parcelles sur schistes bénéficiant des meilleures expositions, à 300 mètres d'altitude derrière la ville de Banyuls
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Égrappage total, deux tries, fermentation en cuves inox, macération longue, mutage sur grains et très longue extraction, avant un élevage sous bois de 12 à 14 mois (50% de bois neuf)
Alcohol content :
16,5 %
Aging :
12 à 14 mois en barriques de 225 L dont 50% de neuves
Appearance :
Robe grenat profond
Nose :
Notes fumées et d'herbes aromatiques, fruit noir et fruits cuits (cassis, pruneau…)
Palate :
Extrêmement veloutée, d'une bonne ampleur, dense et structurée laissant place à une finale d'une fraîcheur généreuse
Drink before :
2026
Serve :
À 16-18°C
Food pairing : S'appréciera sur des desserts à base de fruits secs, de chocolat noir, avec des noisettes, des noix, des fromages bleus et du réglisse
More informations about Coume del Mas and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Philippe Gard, éminent agronome spécialiste des terroirs, a une connaissance intime de celui de Collioure. À la Coume del Mas, il produit des vins de caractère, fins et élégants. Il y vinifie aussi le petit domaine Terrimbo, travaillé en bio, et son talent s'exerce encore au mas Cristine et surtout à Consolation (voir par ailleurs). D'une manière générale, des vins de garde à l'expression racée, en blanc comme en rouge et vdn, érigeant un modèle absolu pour le secteur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Ingénieur agronome, Philippe Gard a d'abord travaillé à la chambre d'agriculture d'Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Mais sa passion, c'est la vigne, et il a fini par se poser avec Nathalie en 1998 à Cosprons, près de l'anse de Paulilles, où il exploite aujourd'hui 15 ha en terrasses. Il lance son étiquette Coume del Mas en 2001. Intenses et raffinés, ses banyuls comme ses collioure ont d'emblée fait sensation.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Amoureux de ses terroirs, Philippe Gard s'est installé dans le hameau de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres. Il exploite avec détermination un patrimoine de vieilles vignes remarquablement situées. Son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage a rapidement placé sa production parmi les plus ambitieuses du secteur. Les banyuls en particulier bénéficient d'une intensité de matière et de saveur rares. Les élevages aux boisés insistants qui alourdissaient et banalisaient certaines cuvées semblent aujourd'hui mieux réglés. L'ensemble de la production mérite l'attention des aficionados des vins de la Côte Vermeille.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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The vineyards of Banyuls sit on abrupt terraces that cling to the slopes of the Pyrenees as they plunge towards the Mediterranean. Covering 1,300 hectares (3,212 acres) near the border between France and Spain, the vineyards extend into the villages of Banyuls sur Mer, Collioure, Port Vendres, and Cerbère. The annual production here is 9,500 hectoliters of Banyuls and about 3,500 ...
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