Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 1 customers
Notes : RVF 15/20
Rimage La Coume est une cuvée unique et incontournable que tous les passionnés connaissent bien. Tout en puissance et complexité, elle vient du lieu dit le plus qualitatif de la propriété, sur des parcelles de schistes situées à 350 mètres d'altitude, baignées par le soleil où le grenache noir s'exprime à merveille. Un grand terroir où tout est réuni pour élaborer les plus grands rimages. Comme le dit Monsieur Parcé, "à apprécier dès maintenant pour sa mesure, ou à garder jalousement" ! Un très grand millésime 2001


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Winery :
Domaine du Mas Blanc
Name of the wine :
Rimage La Coume
Vintage :
2001
Appellation :
Banyuls
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
90% Grenache Noir, 5% Mourvèdre, 5% Syrah
Terroirs :
90% sur sols schisteux, sablonneux et limons
Harvest :
100% manuelles
Viticulture :
Rendements de 15hl/ha
Vinification :
Egrappage, pigeage, fermentation contrôlée, mutage sur grains, macération de 3 semaines
Alcohol content :
17,5 %
Aging :
13 mois en cuve close avant la mise en bouteille
Appearance :
Robe grenat aux reflets ambrée
Nose :
Arômes de petits fruits noirs confits rehaussés de nuances de cacao et de réglisse
Palate :
Généreuse, ample et surtout d'une extrême amplitude, dotée de soyeux et puissants tanins, l'équilibre est parfait
Drink from :
Maintenant
Drink before :
2050
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 17°C
Food pairing : A déguster sur un lièvre à la royale, un médaillon de chevreuil à la moutarde de fruits rouges, un pigeon aux pruneaux, un canard aux cerises, un gâteau cerise et chocolat, une tarte au chocolat...
More informations about le Domaine du Mas Blanc and its wines by clicking here.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 2**Étoiles (Production réussie)

About the vineyard : Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2011) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

Customers ratings

3/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. ROGER B. Published on 26/11/2012
The vineyards of Banyuls sit on abrupt terraces that cling to the slopes of the Pyrenees as they plunge towards the Mediterranean. Covering 1,300 hectares (3,212 acres) near the border between France and Spain, the vineyards extend into the villages of Banyuls sur Mer, Collioure, Port Vendres, and Cerbère. The annual production here is 9,500 hectoliters of Banyuls and about 3,500 ...
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