Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 6 customers
Note : Bettane & Desseauve 19/20
Ce Banyuls Vieilles Vignes est un vin tout en finesse et subtilités, mais avec encore du caractère, avec une dominante d’arômes quinquina et cacao, une belle finale café... Une véritable gourmandise à savourer impérativement sur un gâteau au chocolat !

 

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Winery :
Domaine du Mas Blanc
Name of the wine :
Vieilles Vignes
Vintage :
1998
Appellation :
Banyuls
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Terroirs :
Schistes du primaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Les Banyuls vieilles vignes, sont issus de vignes âgées de plus de 40 ans
Vinification :
égrappage, mutage sur grains, fermentation contrôlée
Alcohol content :
16.5 %
Aging :
En vidange dans des foudres, en cuve, le vin circule pour être aéré, c’est à dire s’oxyder davantage
Appearance :
Robe rubis profond
Nose :
Dominante d’arômes quinquina et cacao
Palate :
Un Banyuls tout en finesse et subtilités, mais avec encore du caractère, finale sur le café
Drink from :
2011
Drink before :
2030 et plus
Open :
1 heure avant
Serve :
à 15-17°C
Food pairing : Une perfection sur des gâteaux au chocolat !
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 2**Étoiles (Production réussie)

About the vineyard : Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2011) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

Customers ratings

3.7/5
by 6 reviews
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Rating without reviews of M. SEBASTIEN R. Published on 13/12/2016
Rating without reviews of M. FAIFER I. Published on 05/11/2013
Rating without reviews of M. GERARD B. Published on 28/07/2013
Rating without reviews of M. EDDY M. Published on 10/12/2012
Rating without reviews of M. STEPHANE B. Published on 13/11/2012
Rating without reviews of M. MATTHIEU D. Published on 24/09/2012
The vineyards of Banyuls sit on abrupt terraces that cling to the slopes of the Pyrenees as they plunge towards the Mediterranean. Covering 1,300 hectares (3,212 acres) near the border between France and Spain, the vineyards extend into the villages of Banyuls sur Mer, Collioure, Port Vendres, and Cerbère. The annual production here is 9,500 hectoliters of Banyuls and about 3,500 ...
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