Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

Note : Parker 90/100
L’incontournable domaine du Mas Blanc, véritable ambassadeur et maître des Banyuls étend son vignoble sur les plus grands terroirs de l'appellation. Ces Banyuls Rimages, représentent une notion de qualité lié au millésime. S'ils sont vinifiés tous les ans, ils ne seront pas forcément dénommés en tant que "rimage".  Un 2000 à mi -chemin entre ses arômes fruités et ses arômes secondaires, sera à son top dans 2 à 3 années ! Une référence indispensable à l'inconditionnel amateur de vintage !
 

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Winery :
Domaine du Mas Blanc
Name of the wine :
Rimage
Vintage :
2000
Appellation :
Banyuls
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
95% Grenache noir, 5% Mourvèdre
Terroirs :
90% sur sols schisteux, sablonneux et limons
Harvest :
100% manuelles
Viticulture :
Rendements de 18 à 22hl/ha
Vinification :
Egrappage, pigeage, fermentation contrôlée, mutage sur grains, macération de 3 semaines
Alcohol content :
17,5 %
Aging :
8 mois en cuve close avant la mise en bouteille
Appearance :
Belle robe tuilée
Nose :
Sur des arômes de fruits murs cuits, il développe à l'aération des notes d'orangers, de pruneaux
Palate :
élégante, avec un grain fin et des tanins doux soutenus par une bonne acidité
Drink from :
Maintenant
Drink before :
2012
Open :
1/2 heure avant
Serve :
En bouteille à 16°C
Food pairing : A savourer en accompagnent de fruits rouges, de rognons au banyuls, d'une cuisine Marocaine (pastilla, tajine)...
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 2**Étoiles (Production réussie)

About the vineyard : Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2011) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

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The vineyards of Banyuls sit on abrupt terraces that cling to the slopes of the Pyrenees as they plunge towards the Mediterranean. Covering 1,300 hectares (3,212 acres) near the border between France and Spain, the vineyards extend into the villages of Banyuls sur Mer, Collioure, Port Vendres, and Cerbère. The annual production here is 9,500 hectoliters of Banyuls and about 3,500 ...
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