Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

Le Clos du Moulin est issu d'une parcelle de 2 hectares de Mourvèdre sur sols schisteux, située sur la commune de Banyuls, au bord de la rivière "La Baillaury". Un vin qui offre une superbe concentration de fruits mûrs avec un beau volume en bouche où les influences maritimes sont présentes avec les petites notes iodées que l'on perçoit en finale. Un vin au potentiel évident que l'on prendra plaisir à re-découvrir dans une dizaine d'années...

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Winery :
Domaine du Mas Blanc
Name of the wine :
Clos du Moulin
Vintage :
2012
Appellation :
Collioure
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
90% Mourvèdre, 10% Counoise
Terroirs :
Schistes fins et grossiers
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Rendements de 35hl/ha
Vinification :
égrappage ,pigeage, macération de 18 jours, fermentation contrôlée
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
12 mois en barriques
Appearance :
Robe couleur grenat
Nose :
Arômes de réglisse mentholé, de cerise à l'eau de vie
Palate :
Tanins soyeux tapissent la bouche. Belle acidité.
Drink from :
2015
Drink before :
2025
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : Une cuvée parfaite sur les gibiers et plus généralement sur les plats d'automne (viandes en sauce...)
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 2**Étoiles (Production réussie)

About the vineyard : Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2011) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

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The little appellation of Collioure flourishes between the Mediterranean and the Pyrenees, in the far south of the Pyrenees-Orientales department. The vineyards, which overlap with those of Banyuls and Banyuls Grand Cru, extend into the villages of Collioure, Port-Vendres, Banyuls, and Cerbère. Collioure covers 1,700 hectares (4,201 acres), but only 640 ha (1,581 acres) of those are ...
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