Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 5 customers
Notes : Robert Parker 96/100, Bettane & Desseauve 16,5/20
« 18 mois en fûts de chêne français neufs ont donné au Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées 2015 une certaine rigueur et discipline qui manquent dans le Vieilles Vignes. Il y a toujours un fruité imposant et une complexité sous-jacente, des tanins généreux et charpentés, mais aussi une structure ferme qui montre le sérieux et la capacité de vieillissement des vins de Bizeul. Vanille et épices douces accentuent les arômes profonds de cerise noire et de prune, s'achevant dans une longue finale veloutée. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Winery :
Clos des Fées
Vintage :
2015
Appellation :
Côtes du Roussillon
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
25% Grenache, 50% Syrah, 15% Carignan, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Parcelles de vieilles vignes sélectionnées en coteaux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Travail en vert intensif : ébourgeonnages, entrecoeurs, régulation de charge, effeuillages
Vinification :
En partie demi-muids neuf de 5 hl, en partie en petites cuves inox tronconiques
Alcohol content :
15 %
Aging :
18 mois sur lies en barriques neuves
Appearance :
Robe noire, opaque
Nose :
Complexe avec un fruit intense, riche et bien mûr. Nuances vanillées et épicées.
Palate :
Concentré et puissant avec un volume impressionnant. Finesse à la texture soyeuse voire crémeuse. Tanins puissants, doux, raffinés. Finale fraîche et longue.
Drink from :
2018
Drink before :
2030
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 14-17°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un magret de canard, une côte de bœuf, un filet de canard au sang, une gigue de chevreuil, un civet de sanglier, un pigeon à la réglisse...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 16,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Goûté en cours d'élevage, il est réglissé et lardé, onctueux. Si le tannin est soyeux et la matière tendre, on espère qu'il va reprendre de l'énergie.

About the vineyard : Hervé Bizeul n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre perpétuellement en cause, de défricher de nouvelles pistes, d’avoir de nouvelles idées, de créer de nouvelles cuvées. En témoigne par exemple son pinot noir, sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Parions qu’il ne va pas s’arrêter là !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2018) : 96/100 (Vin extraordinaire)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : 18 mois en fûts de chêne français neufs ont donné au Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées 2015 une certaine rigueur et discipline qui manquent dans le Vieilles Vignes. Il y a toujours un fruité imposant et une complexité sous-jacente, des tanins généreux et charpentés, mais aussi une structure ferme qui montre le sérieux et la capacité de vieillissement des vins de Bizeul. Vanille et épices douces accentuent les arômes profonds de cerise noire et de prune, s'achevant dans une longue finale veloutée.

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Remuant, médiatique et brillant, Hervé Bizeul, par ailleurs pionnier de la « viticulture réalité » via son célèbre blog, poursuit, depuis la fin des années 1990, son travail d’artisan d’art sur le majestueux cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Une production diversifiée : Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuves : le Vieilles Vignes multi-cépages, élevé en barriques ; le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous bois. Ainsi que le rarissime Petite Sibérie, micro-sélection de vieilles vignes de grenache issues d’un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents hivernaux. Sans oublier, depuis peu, un blanc de grenache. Très riches à leurs débuts, les vins d’Hervé et de Claudine Bizeul affichent désormais des tanins davantage en finesse ainsi que des fraîcheurs mieux préservées, tout en conservant un haut niveau de maturité. Nous ne sommes plus dans la caricature des vins « new world » dans laquelle trop de producteurs du Roussillon se sont complus, mais dans une recherche d’équilibre, comme l’a engagée depuis quelques années Gérard Gauby, l’un des maîtres d’Hervé Bizeul. Une adresse incontournable en Roussillon, dont les vins sont capables de gagner en naturel d’expression et de se dépouiller d’élevages trop interventionnistes.

Customers ratings

5/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. PHILIPPE V. Published on 07/03/2019
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS R. Published on 19/12/2018
Rating without reviews of M. VIVIEN T. Published on 25/09/2018
Rating without reviews of M. DAVID M. Published on 17/08/2018
Rating without reviews of M. NICOLAS B. Published on 09/08/2018
Côtes du Roussillon stretches from the Corbières massif to the Pyrenees, covering more than 5,600 hectares (13,838 acres) in 118 villages of the Pyrenees-Orientales department. Among these, 32 villages may carry the appellation Côtes du Roussillon Villages, which applies only to red wines. Four particularly renowned lieux-dits (vineyard sites) carry their own sub-appellations: Côtes ...
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