Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 79 customers
Notes : Guide Hachette 3*** (Vin Exceptionnel) + Coup de Coeur, Bettane & Dessauve 15,5/20
« Toujours proche du sommet, cette cuvée née de syrah (75 %), de grenache et de mourvèdre l'atteint avec sa version 2014. Cette Élise - prénom de la fille de Pierre-Henri de la Fabrègue - revêt une seyante robe pourpre profond et dévoile d'intenses parfums de boisé torréfié et vanillé, de sous-bois et de pâte de fruits. Le palais se révèle racé, précis, gourmand, offrant un équilibre subtil entre puissance et finesse, avant une finale élégante et très longue. » (Le Guide Hachette des Vins)

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Winery :
Château Rombeau
Name of the wine :
Elise Vieilles Vignes
Vintage :
2014
Appellation :
Côtes du Roussillon
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
75% syrah, 15% grenache, 10% mourvèdre
Terroirs :
Terrasses argilo-calcaires de galets roulés
Harvest :
A maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Raisins issus de vignes sélectionnées pour leur rendement limité. Egrappage, sélection du jus de goutte (plus qualitatif), fermentation de 3 semaines en cuves inox thermo-régulées.
Alcohol content :
15 %
Aging :
12 mois en fûts de chêne français par cépage. Puis élevage en bouteille de 12 à 24 mois.
Appearance :
Robe pourpre sombre
Nose :
Intense sur les fruits noirs compotés, pruneau, cacao, notes de torréfaction.
Palate :
Ronde et suave, tanins veloutés, fruits noirs compotés (pruneau), poivre et réglisse, notes toastées voire fumées. L'équilibre est parfait et le vin harmonieux.
Drink from :
2018
Drink before :
2024
Open :
Aération d'une heure
Serve :
Entre 14° et 16°C
Food pairing : S'appréciera parfaitement sur des viandes rouges grillées, côte de bœuf, pigeonneau, magret de canard...
More informations about le Château Rombeau and its wines by clicking here.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2018) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Toujours proche du sommet, cette cuvée née de syrah (75 %), de grenache et de mourvèdre l'atteint avec sa version 2014. Cette Élise - prénom de la fille de Pierre-Henri de la Fabrègue - revêt une seyante robe pourpre profond et dévoile d'intenses parfums de boisé torréfié et vanillé, de sous-bois et de pâte de fruits. Le palais se révèle racé, précis, gourmand, offrant un équilibre subtil entre puissance et finesse, avant une finale élégante et très longue.

About the vineyard : Le Dom. de Rombeau est dans la famille depuis 1810. Vigneron médiatique, restaurateur et hôtelier, Pierre-Henri de La Fabrègue, arrivé à sa tête en 1993, lui a donné un bel éclat. Des 90 ha de l'exploitation, dont 27 ha en bio, naissent des muscat-de-rivesaltes, des rivesaltes et des vins secs, en AOC et en IGP. Une production large et bien connue des lecteurs du Guide.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 15,5/20 (Très bon vin)

About this wine : Une texture longiligne, étirée. Des arômes précis dans l’évidence de son fruit. Touche chocolatée.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4.2/5
by 79 reviews
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Rating and review of M. PIERRE M. Published on 03/05/2020
Juste delicieux
Rating and review of M. GILLES D. Published on 24/03/2020
Vin typé, racé et élégant, tapissant la bouche de tanins enrobés. Finale poivrée et veloutée. Le superbe flaconnage rehausse encore l'ensemble.
Rating and review of M. ERIC A. Published on 19/03/2020
Magnifique, beaucoup de soleil dans ce joli vin au nez exubérant et à la puissance contenue. Je me suis régalé.
Rating and review of Mme PASCAL P. Published on 07/03/2020
A conseiller avec une belle pièce de viande un dimanche midi avec quelques amateurs
Rating and review of M. JEAN PIERRE C. Published on 27/01/2020
le degré d'alcool affiché pourrait effrayer mais à la dégustation cela n'apparaît pas (ni le lendemain!), le rapport qualité prix est bon et il a toujours beaucoup de succès
Rating and review of Mme CLAIRE T. Published on 15/12/2019
Un délice
Rating and review of M. HAROLD G. Published on 04/11/2019
trés décevant. ne vaut pas du tout l a vis publié par le site
Rating and review of M. PATRICE K. Published on 20/10/2019
Très bon; de la concentration et richesse des arômes. Toutefois, un léger faux goût au début, qui s'atténue ensuite..
Rating and review of M. PATRICE P. Published on 20/10/2019
la bouteille pèse une tonne. Le bouchon est prévu pour un siècle de vieillissement. Des détails qui montrent que le producteur croit en son produit. Et il a raison: 16/20 malgré une teneur en alcool excessive!
Rating and review of M. DANIEL K. Published on 12/10/2019
Une bonne surprise ! Vin très solide empreint des caractéristiques des vins du sud. Je dois lui trouver le bon accord met/vin.
Rating and review of M. LAURENT K. Published on 07/09/2019
très beau rapport qualité prix. C'est clairement un vin pour amateur du sud. Le vin est sur les fruits à l'alcool, les fruits cuits. La structure en bouche est du velours. A l'aveugle, mes amis ont tous aimés le déguster
Rating and review of M. PAUL M. Published on 27/08/2019
Ce vin est excellent, une pepite!
Rating and review of M. TH D. Published on 13/08/2019
Découverte exceptionnelle, rondeur, puissance et saveur en font une cuvée prestigieuse
Rating and review of M. LOUIS D. Published on 05/11/2018
Hele mooie gebalanceerde wijn. Krachtig, kersen. Heerlijk gewoonweg.
Rating and review of M. JACQUES R. Published on 27/08/2018
Superbe, prévoir une longue aération pour apprécier les arômes et la longueur en bouche
Rating and review of M. NICOLAS B. Published on 29/07/2018
Pour le prix !
Rating and review of M. FRANCIS C. Published on 07/05/2018
Des qualités: une certaine rondeur, des goûts de fruits rouges, mais un degré d'alcool - 15% - dissuasif à mon goût. Comment les "experts" ont pu trouver ce vin, équilibré?
Rating without reviews of M. PHILIPPE J. Published on 25/05/2020
Rating without reviews of M. PATRICK R. Published on 02/05/2020
Rating without reviews of M. FREDERIC B. Published on 22/04/2020
Rating without reviews of M. FREDERIC E. Published on 13/04/2020
Rating without reviews of M. PHILIPPE H. Published on 04/04/2020
Rating without reviews of M. DAVID P. Published on 01/04/2020
Rating without reviews of Mme FRANCOISE R. Published on 24/02/2020
Rating without reviews of M. MARC S. Published on 27/01/2020
Rating without reviews of M. JULIEN P. Published on 24/01/2020
Rating without reviews of M. ALAIN R. Published on 21/01/2020
Rating without reviews of M. XAVIER C. Published on 20/01/2020
Rating without reviews of M. GUILLAUME L. Published on 15/01/2020
Rating without reviews of M. CHRISTIAN S. Published on 13/01/2020
Rating without reviews of M. THOMAS Q. Published on 30/12/2019
Rating without reviews of M. JEAN MICHEL L. Published on 22/12/2019
Rating without reviews of M. OLIVIER H. Published on 19/12/2019
Rating without reviews of M. DAVID D. Published on 17/12/2019
Rating without reviews of M. CHRISTIAN L. Published on 13/12/2019
Rating without reviews of M. SERGE V. Published on 08/12/2019
Rating without reviews of M. FRANCOIS S. Published on 02/11/2019
Rating without reviews of M. JEAN V. Published on 14/10/2019
Rating without reviews of M. NICOLAS J. Published on 30/09/2019
Rating without reviews of M. GEORGES EMMANUEL T. Published on 29/09/2019
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Rating without reviews of M. REMY P. Published on 25/11/2018
Rating without reviews of M. MICHEL R. Published on 09/11/2018
Rating without reviews of M. VICTOR A. Published on 22/10/2018
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Rating without reviews of M. PATRICK S. Published on 24/09/2018
Rating without reviews of M. BORIS D. Published on 16/09/2018
Rating without reviews of M. NICOLAS M. Published on 05/09/2018
Rating without reviews of M. XAVIER D. Published on 31/08/2018
Rating without reviews of M. DAVID M. Published on 17/08/2018
Rating without reviews of M. SEBASTIEN G. Published on 07/08/2018
Rating without reviews of M. DAVID S. Published on 17/06/2018
Rating without reviews of M. YANN B. Published on 13/06/2018
Rating without reviews of M. MICHEL G. Published on 06/06/2018
Rating without reviews of M. CHRISTIAN D. Published on 03/06/2018
Rating without reviews of M. HENRI D. Published on 03/05/2018
Côtes du Roussillon stretches from the Corbières massif to the Pyrenees, covering more than 5,600 hectares (13,838 acres) in 118 villages of the Pyrenees-Orientales department. Among these, 32 villages may carry the appellation Côtes du Roussillon Villages, which applies only to red wines. Four particularly renowned lieux-dits (vineyard sites) carry their own sub-appellations: Côtes ...
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