Roussillon
White wine
per unit
Drink or Keep

3.3/5 by 3 customers
Ratings : RVF (Special Edition - Vintage 2014) 18-19,5/20, Bettane & Desseauve 19/20
« Captivating aromas of lime, filing, toast and vine flower. The structure and the aging should melt a little more, but this pure rock juice is already admirable. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) A Côtes Catalanes full of character !

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Winery :
Domaine Gauby
Name of the wine :
Coume Gineste Grands Terroirs
Vintage :
2014
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Origin :
Roussillon
Colour :
White wine
Grape Variety :
Grenache Blanc, Grenache Gris
Terroirs :
Limestone and shales soils
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Organic and polyculture
Vinification :
Delicate pressing. Slight cold settling. Fermentation with indigenous yeasts without any supply
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
18 months in foudres, then 6 to 7 months in bottles
Organic wine :
Yes
Nose :
Arômes de citron vert, de grillé et de fleurs de vigne
Palate :
Structurée, minérale
Drink from :
2016
Drink before :
2026
Open :
1/2 hour before
Serve :
At 10-12°C
Food pairing : à déguster sur des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2017) : 19/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Captivants arômes de citron vert, de limaille, de grillé et de fleurs de vigne. La structure et l'élevage doivent encore se fondre, mais ce jus de roche à l'état pur est déjà admirable.

About the vineyard : Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et d’une grande délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des AOC (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le Tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la faible gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et de haies autour de leur vignoble.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 17,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About the vineyard : Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir si varié géologiquement de Calce. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Wine rated (guide 2015) : 18-19,5/20

About this wine : Formidable matière que ces grenaches gris et blancs sur schistes génèrent. Un vin ferme et cinglant à l'éclat citronné en finale.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Customers ratings

3.3/5
by 3 reviews
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Rating without reviews of M. THIBAULT E. Published on 29/12/2019
Rating without reviews of M. JEROME C. Published on 26/12/2019
Rating without reviews of M. VLADIMIR A. Published on 10/08/2017
To qualify for the IGP des Côtes Catalanes (PGI), the wines must be produced from grapes picked in the Pyrénées-Orientales département, with the exception of the four communes of Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer and Cerbère which make up the Vin de Pays de la Côte Vermeille wine producing area. The IGP des Côtes Catalanes designation produces red and rosés wines. The IGP ...
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