Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.1/5 by 39 customers
Notes : RVF 17/20, 1J1V Coup de Coeur
« Les très vieux carignans de Vol de Nuit se livrent en une expression raffinée, portée par des tanins d'une finesse exemplaire. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Une production limitée à seulement 4000 bouteilles, voici un 100% Carignan issu de vignes centenaires dont les raisins possèdent à la fois une maturité de fruit impressionnante de fraicheur et une acidité intrinsèque éblouissante. Sa matière toujours éblouissante, son superbe soyeux en bouche et ses tanins très fins assurent à cette bouteille un grand succès. On adore !

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Winery :
Mas Amiel
Name of the wine :
Vol de Nuit
Vintage :
2011
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Carignan
Terroirs :
Sols très légers à ph acide, avec une pierrosité importante, très filtrants. Exposition Sud-Est
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Entretien des sols par « Rambo » , cheval Comtois de 8 ans.
Vinification :
En cuves inox : levures indigènes, sans thermorégulation, remontages quotidiens, 32 jours de macération
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
En cuves béton ovoïde et elliptique jusqu'à la mise en bouteille
Production :
4000 bouteilles
Appearance :
Robe profonde d’un rubis étincelant
Nose :
Aux notes exubérantes de prunelles sauvages à la fraicheur étonnante, bascule sur des touches de pivoines, pour devenir finement épicé
Palate :
Le vin est droit, fin, salin. Il est empreint d’une ampleur dynamique, et finit sur des lignes d’une grande pureté
Drink from :
2014
Drink before :
2020
Open :
1 heure avant
Serve :
à 15-17°C
Food pairing : à déguster sur des terrines de gibier à plumes, des volailles à la broche et des viandes d’agneau...
More informations about Mas Amiel and its wines by clicking here.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2014) : 88/100 (Bon vin)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2013) : 17/20 (Très bon Vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Les très vieux carignans de Vol de Nuit se livrent en une expression raffinée, portée par des tanins d'une finesse exemplaire.

About the vineyard : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Customers ratings

4.1/5
by 39 reviews
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Rating and review of M. PASCAL L. Published on 25/08/2014
Étonnant, quel fruit et quelle finesse !
Rating and review of M. FABIEN C. Published on 22/08/2014
Goûté 2 fois. Je ne comprends pas ce vin. Rien ne se passe en ce qui me concerne.
Rating and review of M. SERGE L. Published on 31/01/2014
Excellent au nez,tres bon en bouche mais aucune longueur manque de matiere j ai de meilleurs souvenirs avec mas amiel.
Rating and review of M. ANDRE S. Published on 24/07/2013
Un vin de haut vol Très satisfait du service de 1 jour 1 vin. A recommander Cordialement A.Simon
Rating without reviews of M. JEAN LUC S. Published on 09/07/2018
Rating without reviews of M. JOSEPH A. Published on 06/05/2018
Rating without reviews of M. GUILLAUME D. Published on 16/04/2018
Rating without reviews of M. BERNARD S. Published on 30/03/2018
Rating without reviews of M. HENRI M. Published on 03/09/2017
Rating without reviews of Mme VICTORIA Y. Published on 23/03/2017
Rating without reviews of M. JEAN CLAUDE B. Published on 05/03/2017
Rating without reviews of M. PHILIPPE S. Published on 12/11/2016
Rating without reviews of Mme ALINE B. Published on 07/10/2016
Rating without reviews of M. HERVE S. Published on 22/08/2016
Rating without reviews of M. JACQUES M. Published on 04/05/2016
Rating without reviews of M. VINCENT L. Published on 19/04/2016
Rating without reviews of M. SYLVAIN R. Published on 23/10/2015
Rating without reviews of M. MATHIEU V. Published on 29/06/2015
Rating without reviews of M. JULIEN B. Published on 24/06/2015
Rating without reviews of M. CARLO R. Published on 14/06/2015
Rating without reviews of M. FRANCOIS D. Published on 01/04/2015
Rating without reviews of M. ANDRE D. Published on 16/03/2015
Rating without reviews of M. SEBASTIEN R. Published on 29/11/2014
Rating without reviews of M. CHRISTIAN C. Published on 06/11/2014
Rating without reviews of M. JEAN D. Published on 26/10/2014
Rating without reviews of M. CHARLES B. Published on 03/10/2014
Rating without reviews of M. MICHEL L. Published on 16/09/2014
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Rating without reviews of Mlle ARIANE H. Published on 02/07/2014
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Rating without reviews of M. BENOIT E. Published on 04/01/2014
Rating without reviews of M. THIERRY P. Published on 07/12/2013
Rating without reviews of M. JEAN BAPTISTE V. Published on 29/10/2013
Rating without reviews of M. JAMES B. Published on 29/09/2013
Rating without reviews of M. LAURENT C. Published on 03/09/2013
Rating without reviews of M. MAX H. Published on 22/08/2013
Rating without reviews of M. PHILIPPE D. Published on 29/07/2013
To qualify for the IGP des Côtes Catalanes (PGI), the wines must be produced from grapes picked in the Pyrénées-Orientales département, with the exception of the four communes of Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer and Cerbère which make up the Vin de Pays de la Côte Vermeille wine producing area. The IGP des Côtes Catalanes designation produces red and rosés wines. The IGP ...
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