Roussillon
White wine
per unit
Drink or Keep

New vintage, the 2013 was rated : RVF 17/20
Very low production for this 100% Maccabeu planted on schists. Thanks to an aging in barrels, it reveals its fullness but also the minerality and freshness of the terroir. A white wine with a delicate bitterness and an elegant style.

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Winery :
Domaine Olivier Pithon
Name of the wine :
Maccabeu
Vintage :
2015
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Origin :
Roussillon
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Maccabeu
Terroirs :
Shales soils
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic and biodynamic
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
In barrels
Organic wine :
Yes
Appearance :
Pale yellow colour
Nose :
On floral notes
Palate :
Fleshy, tense and mineral
Drink from :
2016
Drink before :
2019
Serve :
At 10-12°C
Food pairing : To be enjoyed with sea-bream Pastis sauce, fennel gratin...
More informations about le Domaine Olivier Pithon and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 17/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : 2000 bouteilles que l'on s'arrachera de cette cuvée de pur macabeu élevé en barriques, mais sans que le boisé se montre intrusif. Vif, large : tout simplement le meilleur du Roussillon.

About the vineyard : Avec d’entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d’année en année. Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l’élégance et la concentration. La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d’affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon. Un seul bémol : parfois la précision pêche par un manque de protection du vin. Nous espérons que cela n’est que passager.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 17,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Qu'Olivier Pithon possède un don particulier pour les blancs est désormais chose connue. Les 2015 illustrent magnifiquement son talent, avec une cuvée Maccabeu d'anthologie.

About the vineyard : En moins de dix ans, ce vigneron originaire d’Anjou, frère du fameux Jo Pithon des coteaux du Layon, s’est imposé parmi les domaines de référence du Roussillon. Olivier Pithon pratique une viticulture engagée, très respectueuse des terroirs et des cépages autochtones. Il affirme désormais un style bien personnel, donnant naissance à des vins authentiques et droits qui progressent d’année en année, plus précis et réguliers aujourd’hui dans les vins d’entrée de gamme. La cuvée D18, issue de grenache blanc et gris, s’est affirmée comme un des plus grands blancs du sud ; le macabeu est tout aussi exceptionnel. Les rouges sont plus captivants depuis qu'ils sont vinifiés en grappes entières. La régularité, la franchise d’expression et l’intensité de saveurs des vins qui sortent de la nouvelle cave, sur les hauteurs de Calce, ont valu au domaine l’obtention rapide d'une deuxième étoile, encore brillamment confirmée cette année. Attention toutefois à l'acidité volatile sur certains rouges...

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To qualify for the IGP des Côtes Catalanes (PGI), the wines must be produced from grapes picked in the Pyrénées-Orientales département, with the exception of the four communes of Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer and Cerbère which make up the Vin de Pays de la Côte Vermeille wine producing area. The IGP des Côtes Catalanes designation produces red and rosés wines. The IGP ...
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