Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 9 customers
Note : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« La relève est assurée : malgré le changement de propriétaires, le domaine continue à briller, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Quelle complexité dans ce jeune vin ! Très juvénile d'aspect avec sa robe d'un grenat limpide et brillant, ce 2015 mêle au nez des senteurs fraîches et fruitées caractéristiques du style grenat, tout en montrant un début d'évolution qui ajoute d'autres nuances à sa palette : la pâte de fruits, entre prune et cerise, alliée à de fines notes toastées, à des touches de tabac blond et de crème brûlée. Une attaque opulente ouvre sur un palais racé, gourmand et persistant, où la cerise confite rencontre le cacao et la vanille. Une «simple complexité», conclut un des jurés pour résumer ce vin tout à la fois riche et accessible. Tous rêvent de l'accompagner d'un cacao grand cru, ou énumèrent les desserts qui le mettraient en valeur, comme ce croquant au chocolat sur caramel au beurre salé.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)  Le millésime 2015 fût celui de transition : le travail en vigne et la vinification ont été faits par Pierre Fontaniel (l'ancien propriétaire) et la famille Collet a pris le relais pour l'élevage et l'assemblage du vin.

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Winery :
Domaine Fontanel
Name of the wine :
Grenat
Vintage :
2015
Appellation :
Maury
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Grenache Noir, vieilles vignes de 70 ans
Terroirs :
Marnes schisteuses sur coteaux très secs
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage total, contrôle des températures, mutage sur marc, longue macération de 40 jours
Alcohol content :
16 %
Aging :
1 an en cuve puis 1 an en fût de chêne
Appearance :
Robe rouge profond
Nose :
Arômes de griottes, fruits macérés, cacao, torréfaction
Palate :
Belle structure aux saveurs de pruneau et fruits confits
Drink from :
Drink before :
2025
Serve :
À 16°C
Accords mets/vins : S'accompagnera avec du chocolat noir, un tajine aux pruneaux, un filet mignon de porc à l'orange, un bavarois, un clafouti aux cerises...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : La relève est assurée : malgré le changement de propriétaires, le domaine continue à briller, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Quelle complexité dans ce jeune vin ! Très juvénile d'aspect avec sa robe d'un grenat limpide et brillant, ce 2015 mêle au nez des senteurs fraîches et fruitées caractéristiques du style grenat, tout en montrant un début d'évolution qui ajoute d'autres nuances à sa palette : la pâte de fruits, entre prune et cerise, alliée à de fines notes toastées, à des touches de tabac blond et de crème brûlée. Une attaque opulente ouvre sur un palais racé, gourmand et persistant, où la cerise confite rencontre le cacao et la vanille. Une «simple complexité», conclut un des jurés pour résumer ce vin tout à la fois riche et accessible. Tous rêvent de l'accompagner d'un cacao grand cru, ou énumèrent les desserts qui le mettraient en valeur, comme ce croquant au chocolat sur caramel au beurre salé.

About the vineyard : Les origines du domaine, où six générations se sont succédées, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4.2/5
by 9 reviews
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Rating and review of M. SEBASTIEN G. Published on 13/05/2019
Excellent !
Rating and review of M. PATRICK L. Published on 06/01/2019
Vraiment excellent
Rating without reviews of M. ALEXANDRE H. Published on 30/06/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE J. Published on 15/04/2019
Rating without reviews of M. ARNAUD P. Published on 09/04/2019
Rating without reviews of M. GUY L. Published on 04/04/2019
Rating without reviews of M. N L. Published on 21/02/2019
Rating without reviews of M. DONALD K. Published on 07/01/2019
Rating without reviews of M. BRUNO S. Published on 21/12/2018
The Maury wine producing area is the northernmost in Roussillon, primarily covering 1,000 hectares in the commune of Maury and some specific small areas in neighbouring communes. The appellation covers four communes of the Pyrénées-Orientales, northwest of Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet and Rasiguères. Protected to the north by the Corbières chain and to the ...
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