Roussillon
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.4/5 by 67 customers
Notes : Robert Parker 90/100, RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20
« Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker). Une véritable gourmandise !

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Winery :
Mas Amiel
Name of the wine :
Prestige 15 ans d'Age
Appellation :
Maury
Origin :
Roussillon
Colour :
Red wine
Grape Variety :
90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Terroirs :
Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha
Vinification :
Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre
Alcohol content :
16 %
Residual sugar :
103 g/L
Aging :
élevage d'une année en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, suivi de 14 ans en foudres de chêne de 350 hl
Production :
15 000 bouteilles
Appearance :
Robe profonde, ambrée aux reflets cuivrés soutenus
Nose :
Exprime d'intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond
Palate :
Puissante et capricieuse, la bouche déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d'orange confite chocolatée
Drink from :
2015
Drink before :
2035 (à conserver debout)
Open :
1h avant le service (peut être conserver jusqu'à un an après ouverture)
Serve :
En carafe à 16°C
Food pairing : Un vin puissant et velouté, à servir en accompagnement des meilleurs cigares ou en digestif ! Un foie gras en cocotte et figues confites, un vieux parmesan, un moelleux aux noix et coulis de café, un moelleux au chocolat, ou seul en digestif...
More informations about Mas Amiel and its wines by clicking here.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2011) : 90/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi.

About the vineyard :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2013) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallé du Rhône avec le rachat du domaine de Boisseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s’est donné les moyens de les réussir. Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s’agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 15/20 (Très bon)

About this wine : 15 ans d'âge très complexe, sur le cacao poudré et la cannelle. La bouche renferme une douce sucrosité temporisée par un mutage intelligent et surtout, une persistance très grande.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Protégé par la barre rocheuse où s'accroche le château de Quéribus, le Mas Amiel est, avec 145 ha, l'un des plus vastes domaines des Pyrénées-Orientales. En 1816, un évêque le perd en jouant aux cartes contre un certain Raymond-Étienne Amiel. Charles Dupuy, l'ancien propriétaire, a donné une grande notoriété aux vins doux naturels de la propriété, notamment à ses « vintages ». Olivier Decelle, qui a repris le Mas Amiel en 1999, diversifie la gamme en proposant des vins secs.

Customers ratings

4.4/5
by 67 reviews
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Rating and review of Mme JOSETTE D. Published on 15/08/2015
VIN FABULEUX A DEGUSTER SUR DU ROQUEFORT OU UN DESSERT CHATAIGNE ET CHOCOLAT
Rating and review of M. ERIC A. Published on 17/08/2014
Vin proche de la perfection. Dégusté sur tarte au abricot et mousse au chocolat, un régal!!
Rating and review of M. PIERRE S. Published on 04/02/2014
avec un gâteau au chocolat...
Rating and review of M. OLIVIER L. Published on 30/12/2013
5 étoiles. Robe profonde. Nez aux arômes de figue et de cacao. Digne d'un Porto, idéal avec un fromage à pâte persillée type Roquefort
Rating and review of M. GUY D. Published on 05/12/2013
Excellent. Une valeur sûre et un rapport qualité/prix au top même pour les amateurs de porto.
Rating and review of M. CHRISTOPHE J. Published on 10/11/2013
Date: 26.12.10 Potentiel de garde: Apogée - 10/15 ans Dégustation: Robe ambrée, nez ample et intense, la bouche est complexe, tabac, moka, un peu séche, mais d'une grande finesse, Accord Mets & Vin: Buche de Noël chocolat et vanille. Excellent Verre: OAKY R
Rating and review of M. PIERRE B. Published on 04/11/2013
Grand vin pour les desserts au chocolat, au café... Egalement agréable en digestif
Rating and review of M. FRANK H. Published on 06/04/2013
Du cuir, un peu de pruneaux, fruits noirs...je ne m'attendais pas du tout à ça, c'est étonnant et très bon !
Rating and review of Mme ISABELLE G. Published on 25/03/2013
Excellent avec ou sans chocolat
Rating and review of M. KEES M. Published on 23/02/2013
Pour la première fois j'ai acheté ce vin en 1996 chez un marchand de vin en Hollande. Et maintenant je l'ai trouvé chez 1jour1vin. En un mot "Un délice". C'est dense, pas trop sucré, beaucoup de saveurs comme café, cacao, épices etc. Et quelle longueur!! J'ai fait déguster mes amis en Bourgogne et ils étaient ravis de ce vin. En plus ce vin se garde très longtemps même quand la bouteille est ouverte. Pour moi un des plus grand découvertes de ma vie, parce que ce vin est aussi très abordable en prix. Très bon avec tout que c’'est chocolat.
Rating and review of M. PIERRE ERIC C. Published on 28/12/2012
Ce vin est particulièrement étonnant notamment en accompagnement du chocolat. Moins sucré qu'un vin cuit, rempli de saveurs fruitées, avec des notes épicées. Ce vin est une référence pour moi en accompagnement des desserts chocolatés. C'est aussi un vin particulièrement adapté au palais féminin. Si j'écoutais ma femme, on ne boirai plus que ça, mais il y a pourtant tellement de saveurs à découvrir. Saveurs et parfums à découvrir impérativement avant de mourir ;-)
Rating and review of M. WILLIAM O. Published on 02/11/2012
Gourmand et complexe mais manque un peu de volume.
Rating and review of M. DENIS B. Published on 02/11/2012
Le meilleur Maury, assurément!
Rating without reviews of M. MICHEL G. Published on 31/10/2019
Rating without reviews of M. EMILIO C. Published on 21/05/2019
Rating without reviews of Mme CHANTAL B. Published on 08/08/2018
Rating without reviews of M. GUILLAUME L. Published on 01/07/2018
Rating without reviews of M. GERARD K. Published on 22/04/2018
Rating without reviews of M. THIERRY V. Published on 29/05/2017
Rating without reviews of M. OLIVIER L. Published on 26/03/2017
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE H. Published on 28/12/2016
Rating without reviews of M. JEAN LOUIS H. Published on 06/12/2016
Rating without reviews of M. CHRISTIAN B. Published on 24/09/2016
Rating without reviews of M. THOMAS C. Published on 11/09/2016
Rating without reviews of Mlle MICHELLE H. Published on 12/05/2016
Rating without reviews of M. HERVE P. Published on 30/04/2016
Rating without reviews of M. THIBAULT E. Published on 26/03/2016
Rating without reviews of M. SEBASTIEN G. Published on 04/03/2016
Rating without reviews of M. THIERRY S. Published on 24/01/2016
Rating without reviews of M. GUY L. Published on 11/09/2015
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE M. Published on 11/08/2015
Rating without reviews of M. DAVID L. Published on 30/06/2015
Rating without reviews of M. ANTOINE C. Published on 21/06/2015
Rating without reviews of M. CARLO R. Published on 14/06/2015
Rating without reviews of M. DANIEL R. Published on 13/06/2015
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Rating without reviews of M. PASCAL T. Published on 19/05/2015
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Rating without reviews of M. THIERRY T. Published on 22/03/2015
Rating without reviews of M. JEAN PHILIPPE L. Published on 13/03/2015
Rating without reviews of M. ALEXIS M. Published on 28/02/2015
Rating without reviews of M. PHILIPPE R. Published on 25/02/2015
Rating without reviews of M. JACQUES B. Published on 12/12/2014
Rating without reviews of M. MICHEL J. Published on 14/11/2014
Rating without reviews of M. JEAN CHRISTOPHE G. Published on 18/10/2014
Rating without reviews of M. ERIC S. Published on 26/09/2014
Rating without reviews of M. BENOITT D. Published on 03/08/2014
Rating without reviews of M. PIERRE C. Published on 17/07/2014
Rating without reviews of M. YANN D. Published on 27/06/2014
Rating without reviews of M. JOSE V. Published on 08/05/2014
Rating without reviews of M. NICOLAS H. Published on 31/03/2014
Rating without reviews of M. XAVIER L. Published on 29/03/2014
Rating without reviews of M. JEAN B C. Published on 03/03/2014
Rating without reviews of M. PHILIPPE B. Published on 19/01/2014
Rating without reviews of M. BRUNO D. Published on 29/12/2013
Rating without reviews of M. ERIC L. Published on 27/09/2013
Rating without reviews of M. RICHARD V. Published on 30/08/2013
Rating without reviews of M. VINCENT P. Published on 23/05/2013
Rating without reviews of M. ALAIN L. Published on 14/05/2013
Rating without reviews of M. DAVID N. Published on 11/03/2013
Rating without reviews of M. CHRISTIAN P. Published on 15/02/2013
Rating without reviews of Mlle LAURE L. Published on 22/01/2013
Rating without reviews of M. BASSANI M. Published on 21/01/2013
Rating without reviews of M. FREDERIC P. Published on 16/12/2012
Rating without reviews of M. FRANCIS S. Published on 09/12/2012
Rating without reviews of M. FRANCK L. Published on 02/12/2012
Rating without reviews of M. FAIFER I. Published on 18/11/2012
The Maury wine producing area is the northernmost in Roussillon, primarily covering 1,000 hectares in the commune of Maury and some specific small areas in neighbouring communes. The appellation covers four communes of the Pyrénées-Orientales, northwest of Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet and Rasiguères. Protected to the north by the Corbières chain and to the ...
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