Savoie
White wine
per unit
Drink or Keep

2/5 by 2 customers
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Le Point 15/20
Les Jumelles dévoile au nez une expression subtile où le fruit discrètement thiolé est bordé de notes fleuries, amyliques et champêtres. Biscuit, silex, fleur d’oranger, zeste d’agrumes, pêche et bonbon anglais, mélisse. La bouche mentholée et légère suit une minéralité ciselée.

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Winery :
Domaine de l'Epervière
Name of the wine :
Les Jumelles
Vintage :
2017
Appellation :
Savoie
Origin :
Savoie
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Jacquère
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage 48h. Fermentation traditionnelle. Pas de malolactique
Alcohol content :
11,5 %
Aging :
4 mois sur lies avec bâtonnage pendant 1 mois
Appearance :
Robe couleur jaune paille
Nose :
Arômes intenses de pierre à fusil, de biscuit, de fleur d'oranger, de litchi, de pêche de vigne, de mélisse
Palate :
Vive et légère avec une ligne ciselée. Finale citronnée et précise
Drink from :
2019
Drink before :
2021
Serve :
à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un quasi de veau, un risotto aux Saint-Jacques, une fondue savoyarde...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Julie Portaz (troisième génération) a repris le domaine familial de l'Épervière en 2012, dont le nom évoque une fleur poussant sur les éboulis montagneux. Le vignoble couvre 5,4 ha.

Customers ratings

2/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. JACQUES A. Published on 20/05/2019
Rating without reviews of M. JEREMY A. Published on 20/03/2019
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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