Savoie
White wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 4 customers
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
Sélection parcellaire de Jacquère en hommage à son ancienne propriétaire, Eugénie incarne la ténacité et l'élégance des vigneronnes. Le nez offre une expression de notes fleuries, compotées et agrestes : pierre à fusil, bergamote, mandarine et brugnon, buis. La bouche légère propose une aromatique friande et mentholée.

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Winery :
Domaine de l'Epervière
Name of the wine :
Eugénie
Vintage :
2017
Appellation :
Savoie
Origin :
Savoie
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Jacquère
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Alcohol content :
11,5 %
Aging :
5 mois sur lies
Nose :
Expression subtile du fruit amylique et notes fleuries/thiolées : silex, mie de pain, banane, peau d'orange, menthe poivrée.
Palate :
Fraîche et légère avec une trame minérale crayeuse. Finale précise
Drink from :
2019
Drink before :
2022
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : S'appréciera très bien avec des feuilletés au fromage, des cuisses de grenouilles, des endives au jambon, une choucroute garnie, des diots au vin blanc, des quenelles de brochet sauce Nantua...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2017) : 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Julie Portaz (troisième génération) a repris le domaine familial de l'Épervière en 2012, dont le nom évoque une fleur poussant sur les éboulis montagneux. Le vignoble couvre 5,4 ha.

Customers ratings

3.8/5
by 4 reviews
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Rating and review of M. JEAN LUC C. Published on 07/08/2019
Fraîcheur agréable, bon équilibre structure/vivacité, note citronnée stimulante, une vigneronne à encourager dans sa progression.
Rating without reviews of M. AMAURY B. Published on 28/05/2019
Rating without reviews of M. MICHEL L. Published on 09/04/2019
Rating without reviews of M. JEREMY A. Published on 20/03/2019
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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