South-West
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20, Wine Enthusiast 92/100
«Un Malbec civilisé par un élevage minutieux et une maturité pleine du raisin dans ce millésime solaire. Très prometteur» (La Revue des Vins de France - Février 2019) Une grande finesse tannique, pour cette cuvée plus traditionnelle revue et corrigée à la perfection par la famille Croisille à grand potentiel. Un Cahors d'exception !

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Winery :
Château les Croisille
Name of the wine :
Divin
Vintage :
2015
Appellation :
Cahors
Origin :
South-West
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Malbec
Terroirs :
Les 3 meilleures parcelles du domaine: argiles rouges siliceuses / calcaire kimméridgien / calcaire sidérolithique
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Enherbement dans le rang, travail mécanique sous le rang. Taille Guillot simple, épamprage précoce, effeuillage manuel, éclaircissage manuel. Culture selon les principes de l'agriculture biologique.
Vinification :
Éraflage, vinification en cuve ouverte de petite contenance, pigeage en début de macération et légers, remontages journaliers, cuvaison 30 jours à 28°C
Alcohol content :
13 %
Aging :
24 mois. 70 % fûts de 500 litres, 30 % fûts 225 litres.
Organic wine :
Yes
Appearance :
Rubis foncé, presque noir
Nose :
Arômes profonds de fruits rouges et noirs et délicieusement épicés qui annoncent la bouche suave et déliée
Palate :
Une bouche complexe et charnue qui exprime à merveille le Malbec métissé des 3 plus belles parcelles du domaine. Une grande finesse tannique
Drink from :
2019
Drink before :
2025
Open :
1 heure avant dégustation
Serve :
17°C
Accords mets/vins : Accompagnera gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.
More informations about le Château les Croisille and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : This 30 hectares family-owned estate is today in the hands of the younger generation. In this way, it expresses the renewal of Cahors, with a modern approach where the use of new barrels has been abandoned. Wines have progressed on sharpness and accessibility, while earning intensity and terroir expression. Silice and Calcaire cuvées are an example of this.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Wine rated (guide 2019) : 16/20 (Numéro 628 - février 2019)

About this wine : Un Malbec civilisé par un élevage minutieux et une maturité pleine du raisin dans ce millésime solaire. Très prometteur

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated (guide 2018) : 92/100 (Millésime 2014)

About this wine : Ce vin est une sélection des trois meilleures parcelles du domaine. À ce titre, il s’agit de la quintessence du Malbec provenant du sol calcaire du plateau au-dessus de Cahors. Il est riche mais encore structuré avec des tanins fermes. De faibles rendements et des raisins issus de l'agriculture biologique donnent concentration et pureté. À boire dès 2021.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. REMI L. Published on 18/04/2019
Established in 1971, the Cahors appellation straddles the Lot River and stretches south onto the Causses du Quercy, to the west of its eponymous city, in the Lot department. The 4,000 hectares (9,884 acres) of vineyards here produce about 150,000 hectoliters of wine annually. The Lot Valley is divided into three terraces composed of alluvium from the Massif Central. The soils drain ...
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