South-West
Red wine
per unit
Drink or Keep

Nouveau millésime, le 20145était noté : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
Après 24 mois passés en fûts, cet assemblage à majorité Merlot se présente dans une couleur grenat intense. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges compotés accompagnés de notes cacaotées, de sous-bois, florales. Charnue et dense, la bouche est veloutée, construite de tanins fins. C'est une cuvée gourmande et mûre, d'une belle puissance.

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Winery :
Domaine Mouthes Le Bihan
Name of the wine :
Les Apprentis
Vintage :
2015
Appellation :
Côtes de Duras
Origin :
South-West
Colour :
Red wine
Grape Variety :
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires à silex
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Éraflage total. Macération avec refroidissement du jus. Pas d'enzymage ni levurage. Extractions très douces, sans remontage ni délestage, uniquement quelques pigeages manuels en début de fermentation.
Alcohol content :
13 %
Aging :
24 mois en fûts
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe grenat intense et sombre
Nose :
Riche complexe et minéral, des arômes de fruits rouges compotés, réglisse, épices fines et un boisé fondu
Palate :
Charnue, velouté et dense, des arômes de moka, épices douces. Belle longueur.
Drink from :
2018
Drink before :
2026
Open :
1 heure avant
Serve :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un couscous marocain, carré de veau rôti, ragoût de bœuf, agneau confit au four...
More informations about le Domaine Mouthes Le Bihan and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 15/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les vignes sont travaillées à l’ancienne, labourées, sans engrais ni désherbant chimique. Les cuvées Les Apprentis en rouge et Pérette et les Noisetiers en blanc se swont une nouvelle fois illustrées durant la dégustation syndicale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated : 15/20 (Millésime 2014) (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Le vignoble des Côtes du Duras se situe en Lot-et-Garonne, dans le prolongement du plateau de l'Entre-deux-Mers. L'agriculture y a depuis longtemps pris le pas sur la viticulture, mais Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont, eux, franchi le pas dans l'autre sens, il y a une dizaine d'années. Leurs vins, originaux et sincères, issus de cépages bordelais mais loin des canons stylistiques girondins, se sont vite imposés comme les meilleurs du secteur.

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Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras  s'étend sur 1 500 hectares avec environ 65% de rouge pour 35% de blanc exploités par 72 vignerons indépendants et 118 vignerons coopérateurs. Situé à proximité du vignoble bordelais, on retrouve cette influence au travers des cépages plantés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec en rouge, Sauvignon Sémillon et ...
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