South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Nez ouvert et épanouis, notes de noisette fraîche, belle maîtrise de l'élevage, laurier, longueur ample et puissante, parfait pour l'automne.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019) Sélection des plus vieilles vignes de Sémillon du domaine, Pérette et les Noisetiers porte toute la complexité et la richesse du terroir. Fermenté et élevé en fût de chêne, il saura attendre quelques années en cave.

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Winery :
Domaine Mouthes Le Bihan
Name of the wine :
Pérette et les Noisetiers
Vintage :
2012
Appellation :
Côtes de Duras
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Sémillon
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Débourbage par le froid. Entonnage et fermentation spontanée en fûts neufs (1/3) et d'un vin (2/3).
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
12 mois en fûts puis 10 mois en cuve
Organic wine :
Yes
Nose :
Sur les fruits jaunes, les agrumes, avec des notes épicées
Palate :
Boisée, élégante et structurée
Drink from :
2019
Drink before :
2024
Serve :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une volaille à la crème, une langouste, une queue de lotte à la Provençale, des plats exotiques à base de curry...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les vignes sont travaillées à l’ancienne, labourées, sans engrais ni désherbant chimique. Les cuvées Les Apprentis en rouge et Pérette et les Noisetiers en blanc se swont une nouvelle fois illustrées durant la dégustation syndicale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Nez ouvert et épanouis, notes de noisette fraîche, belle maîtrise de l'élevage, laurier, longueur ample et puissante, parfait pour l'automne.

About the vineyard : Le vignoble des Côtes du Duras se situe en Lot-et-Garonne, dans le prolongement du plateau de l'Entre-deux-Mers. L'agriculture y a depuis longtemps pris le pas sur la viticulture, mais Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont, eux, franchi le pas dans l'autre sens, il y a une dizaine d'années. Leurs vins, originaux et sincères, issus de cépages bordelais mais loin des canons stylistiques girondins, se sont vite imposés comme les meilleurs du secteur.

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Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras  s'étend sur 1 500 hectares avec environ 65% de rouge pour 35% de blanc exploités par 72 vignerons indépendants et 118 vignerons coopérateurs. Situé à proximité du vignoble bordelais, on retrouve cette influence au travers des cépages plantés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec en rouge, Sauvignon Sémillon et ...
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