South-West
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.2/5 by 6 customers
Ratings : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1* (Very Well-Made wine)
« The Syrah combines perfectly with the Negrette to offer a beautiful and stimulating, ripe juice with clean tannins. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) The fruit is forward, explosive and crispy. The tannins are fine and velvety... To keep for a couple of years !

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Winery :
Domaine Le Roc
Name of the wine :
Don Quichotte
Vintage :
2015
Appellation :
Fronton
Origin :
South-West
Colour :
Red wine
Grape Variety :
60% Négrette, 40% Syrah
Terroirs :
On stony boulbènes soils
Viticulture :
Traditional
Vinification :
Varietals vinified separately for 4 weeks with temperature's control
Alcohol content :
13 %
Aging :
For 18 months in 20hl foudres and 400L barrels
Appearance :
Intense red colour
Nose :
Very spicy and complex. Dominant aromas of black fruits with a raspberry hint
Palate :
Very aromatic with smooth and silky tannins
Drink from :
2017
Drink before :
2023
Open :
1 hour before
Serve :
At 17-18°C
Food pairing : To be enjoyed with roasted meat, meat in sauce or duck breast...
More informations about le Domaine Le Roc and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : Une petite gourmandise, le fruité est parfaitement mis en valeur par un très bel élevage. À garder quelques années.

About the vineyard : Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. La gamme est large et les hauts de gamme démontrent à chaque millésime que le fronton peut naître avec de la profondeur et un véritable potentiel de viellissement. Preuve est faite à chaque nouvelle dégustation d'un vin du domaine de plus de 10 ans, toujours étonnant de jeunesse.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Parée d'une robe profonde tirant sur le noir, cette cuvée associe au nez la violette et les épices, avec une nuance végétale plus fraîche. Fraîcheur que l'on retrouve en attaque, relayée par une matière riche et dense, soutenue jusqu'en finale par des tanins savoureux. Un vin bien construit.

About the vineyard : Dans la famille Ribes, chacun trouve sa place. Jean-Luc, qui est bluesman à ses heures, a repris la propriété familiale en 1981, rejoint au fil du temps par Frédéric et Cathy, puis par Pierre. La propriété couvre 23 ha sur boulbènes et sur graves.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 15,5/20 + Coup de Coeur (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : La syrah se marie parfaitement à la négrette pour offrir un beau jus stimulant, mûr et aux tanins civilisés. Il méritera de vieillir 5-6 ans.

About the vineyard : Voici l’un des domaines incontournables de Fronton, où la très dynamique famille Ribes produit depuis trente ans des vins de haut niveau. Toujours à la recherche de la finesse et de l’expression la plus pure et intense du cépage autochtone négrette, les cuvées se distinguent les unes des autres par des concentrations différentes. Les derniers millésimes se sont encore affinés. Plus équilibrés dans les tanins et les élevages, très libres, ils possèdent une personnalité aromatique irrépressible : voici des vins dont on se régalera sans réserve. La régularité de la production ces dernières années nous amène à lui décerner sa première étoile.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 2**Étoiles (Production réussie)

About the vineyard : Les terres des châteaux du Roc ont connu les terribles batailles livrées aux Cathares et on remonte même ici jusqu’à l’antiquité avec, dans les vignes, des restes de poteries, des pièces de monnaie romaine… Bâti au début du XVIIIème siècle, le château actuel a toujours été exploité par la famille Bacou. Planté en carignan, grenache et syrah –mais également cabernet-sauvignon ou merlot- le domaine produit surtout des vins rouges en appellation corbières.

Customers ratings

3.2/5
by 6 reviews
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Rating and review of M. XAVIER D. Published on 16/10/2019
Bien fait mais encore un peu austère
Rating and review of M. FABRICE M. Published on 15/05/2019
Vin typique de la région, puissant. Je recherchais un fronton un peu plus rond.
Rating and review of Mme ANNA G. Published on 02/05/2018
Tres bel ensemble , encore un peu sur la reserve Boisé tres bien intégré , équilibre parfait . Le nez est vraiment enchanteur !!
Rating without reviews of M. ROBERT M. Published on 21/06/2019
Rating without reviews of M. RODRIGUEZ G. Published on 03/01/2019
Rating without reviews of M. ALAIN B. Published on 17/06/2018
The Fronton AOC is a regional appellation located in the départements of Haute-Garonne, Tarn and La Garonne, between Toulouse and Montauban. The Fronton vineyards cover an area of 2,400 hectares. The vines for the wine of Fronton grow in various soils: “boulbènes” which are alluvial deposits (pebbles, gravel, sand and silt) from the Massif Central regions, drained by the Tarn ...
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