South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 3 customers
Ratings : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« The sweet Ondenc has an explosive nose. It's a cocktail of peach and floral notes. A beautiful bitterness and aromas of orange rind on the finish balance a quite imposing syrup in this 2015 vintage. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Winery :
Domaine Plageoles
Name of the wine :
Ondenc doux
Vintage :
2015
Appellation :
Gaillac
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Ondenc
Terroirs :
Limestone clayey soils
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic
Vinification :
Direct pressing and static settling for a night. Control of the temperature with indigenous yeasts
Alcohol content :
12 %
Aging :
In mid-muids (500 to 600L barrels)
Organic wine :
Yes
Appearance :
Amber colour
Nose :
On very rich aromas of quince and figs
Palate :
Good balance between sugar and acidity
Drink from :
2017
Drink before :
2025
Open :
1/2 hour before
Serve :
At 8-10°C
Food pairing : To be enjoyed with foie gras, desserts, blue cheese...
More informations about le Domaine Plageoles and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2017) : 15,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : L'ondenc doux possède un nez explosif, c'est un cocktail de pêche et de notes florales. De beaux amers et des arômes d'écorce d'orange en finale équilibrent une liqueur assez imposante dans ce millésime 2015.

About the vineyard :

Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le petnat est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, et aujourd’hui Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage à forte personnalité, à la fois identitaires et d’une grande modernité de goût. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.

Customers ratings

4/5
by 3 reviews
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Rating without reviews of M. YANNICK P. Published on 31/01/2018
Rating without reviews of M. GIUSEPPE T. Published on 11/05/2017
Rating without reviews of Mme NATHALIE G. Published on 16/03/2017
Located in the north of the Tarn département, the Gaillac appellation area covers 2,500 hectares spanning 73 communes producing over 165,000 hl of AOC wine. The Gaillac AOCs offer a wide range of colours and tastes. Whether dry white, perlé or red, when you visit the wineries and cellars, you will find finesse in one, a more intense aromatic bouquet in another, and even surprising red ...
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