South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20
« Toutes les 30 secondes, le vin est autre : à peine a-t-on profité d'un parfum qu'il a changé, passant par la menthe, puis le curry et le safran pour finir sur le tabac, le cacao, le parchemin. La robe tout aussi exceptionnelle apporte sa nuance à l'édifice. En bouche, l'orange confite et les amers tendres confirment la race exceptionnelle de ce liquoreux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un concentré de gourmandise et de finesse.

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Winery :
Domaine Plageoles
Name of the wine :
Vin d'Autan
Vintage :
2009
Appellation :
Gaillac
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Ondenc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
Manuelles, mise sur clés des grappes sous des tunnels, face au vent d’Autan pour accentuer le blettissement
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Naturelle en cuve après pressurage, avec levures indigènes, fermentation en cuve
Alcohol content :
10,5 %
Residual sugar :
250 g/L
Aging :
12 mois
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe ambrée
Nose :
Intense et expressif, sur des notes de fruits confits, de coing, de figue
Palate :
Plein et franc, d’une grande originalité, grande longueur
Drink before :
2025
Open :
1 heure avant
Serve :
À 8-10°C
Food pairing : À l’apéritif, sur une viande blanche, un dessert...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 17/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Voici un des vins les plus étonnants de la gamme qui en compte un certain nombre, le nez est très ouvert dominé par des notes de fraises des bois et de miel, la liqueur est magnifique. Grand style.

About the vineyard : Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac et en contribuant au renouveau de cépages locaux, oubliés. La troisième génération est maintenant aux commandes et maintient le cap. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le pet’nat’ est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2020) : 17/20 (Très bon Vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Toutes les 30 secondes, le vin est autre : à peine a-t-on profité d'un parfum qu'il a changé, passant par la menthe, puis le curry et le safran pour finir sur le tabac, le cacao, le parchemin. La robe tout aussi exceptionnelle apporte sa nuance à l'édifice. En bouche, l'orange confite et les amers tendres confirment la race exceptionnelle de ce liquoreux.

About the vineyard : La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard (officiellement à la retraite depuis janvier), Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins, exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.

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Located in the north of the Tarn département, the Gaillac appellation area covers 2,500 hectares spanning 73 communes producing over 165,000 hl of AOC wine. The Gaillac AOCs offer a wide range of colours and tastes. Whether dry white, perlé or red, when you visit the wineries and cellars, you will find finesse in one, a more intense aromatic bouquet in another, and even surprising red ...
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