South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

3.2/5 by 5 customers
Note : RVF 15/20
Un 100% Ondenc vinifié en sec qui présente au nez des arômes subtils et délicats de coing et de fleur de seringua, et offre en bouche de la fraîcheur, ainsi que beaucoup d'élégance. L'archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée... À saisir !

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Winery :
Domaine Plageoles
Name of the wine :
Ondenc sec
Vintage :
2016
Appellation :
IGP Côtes du Tarn
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Ondenc
Terroirs :
Limestone clayey soils
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic
Vinification :
Direct pressing. Static settling. Temperature controlled fermentation if necessary. Indigenous yeasts
Alcohol content :
14 %
Organic wine :
Yes
Appearance :
Pale golden colour
Nose :
Aromas of quince and mock-orange
Palate :
Fresh and elegant
Drink from :
2017
Drink before :
2019
Open :
1/2 hour before
Serve :
At 8-10°C
Food pairing : To be enjoyed with river fish, crayfish...
More informations about le Domaine Plageoles and its wines by clicking here.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Attaque nette et franche, ample. Belle chair, fruité. Longueur fondante, fine amertume.

About the vineyard : La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, et aujourd’hui Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage à forte personnalité, à la fois identitaires et d’une grande modernité de goût. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard :

Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le petnat est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

Customers ratings

3.2/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. LAURENT B. Published on 06/04/2019
Rating without reviews of M. GERARD B. Published on 10/02/2019
Rating without reviews of M. FABIEN B. Published on 09/02/2019
Rating without reviews of M. FRANCOIS A. Published on 01/01/2019
Rating without reviews of M. PAOLO C. Published on 16/11/2018
L'IGP Côtes du Tarn est une appellation dont la zone géographique est située au nord de Toulouse, dans la région du Sud-Ouest. Le label IGP a été substitué à l'ancienne appellation Vin de Pays des Côtes du Tarn en 2009. L'IGP Côtes du Tarn peut être suivie d'une indication géographique plus spécifique : "Cunac" ou "Cabanes". Le terroir de l'IGP Côtes du Tarn est ...
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