South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

4.8/5 by 5 customers
Notes : Bettane & Desseauve 15,5/20, Guide Hachette Citation (Vin réussi)
« Issu de petit manseng, ce Jurançon sec or pâle séduit par son nez complexe et élégant, qui monte en puissance sur des notes de pêche, de poire Williams et de miel d'acacia, le fût apportant une touche de tabac blond. Une attaque souple ouvre sur un palais structuré, ample et pulpeux, à la palette harmonieuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Winery :
Domaine de Cauhapé
Name of the wine :
La Canopée
Vintage :
2015
Appellation :
Jurançon
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Silt and clay soils.
Harvest :
Hand picked at the end of November
Viticulture :
Sustainable
Vinification :
Direct press. Fermentation in barrels
Alcohol content :
15 %
Residual sugar :
3 g/L
Aging :
10 months on the lees
Appearance :
Gold colour
Nose :
Aromas of musk and spices, then raisin, medlar, quince. At the end, notes of apple and pineapple
Palate :
Rich and smooth, tasty and powerful. Explosive with intense notes of citrus and a lot of vivacity
Drink from :
2016
Drink before :
2024
Open :
1/2 hour before
Serve :
At 11-12°C
Accords mets/vins : To be enjoyed with a sweet and sour cuisine, a burbot in girolles sauce, foie gras, sweetbread...
More informations about le Domaine de Cauhapé and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 15,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Très belle qualité de fruit, soulignée par un boisé bien intégré, la bouche est élégante, avec un beau volume, dans un style ambitieux bien maîtrisé.

About the vineyard : Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe.  La Noblesse du temps 2015 taquine cette année la quintessence.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2018) : Cité (Vin réussi)

About this wine : Issu de petit manseng, ce jurançon sec or pâle séduit par son nez complexe et élégant, qui monte en puissance sur des notes de pêche, de poire williams et de miel d'acacia, le fût apportant une touche de tabac blond. Une attaque souple ouvre sur un palais structuré, ample et pulpeux, à la palette harmonieuse.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Le plus célèbre des Jurançons ! Henri Ramonteu sait où il va, signant "La" réussite de ces vingt dernières années. Des vins parfaits, à la technicité irréprochable. Un boisé bien dosé, des levures bien sélectionnées, des équilibres sucre-alcool plaisants. Les blancs semblent faibles à l'attaque mais sont en fait diablement longs et puissants à l'aération ; les moelleux proposent pour leur part une très rare longueur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : ***** (Exceptionnel)

About the vineyard :

Customers ratings

4.8/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. SEBASTIEN G. Published on 27/07/2019
Rating without reviews of M. JEAN MARC K. Published on 31/01/2019
Rating without reviews of M. BERTRAND M. Published on 19/10/2018
Rating without reviews of M. JEAN LOUIS D. Published on 08/06/2018
Rating without reviews of M. MICKAEL L. Published on 13/05/2018
The Jurançon wine producing area is located in the Pyrénées-Atlantiques département in the Jurançon and Monein areas west and south of Pau. The Jurançon appellation spans a total of 25 communes that have enjoyed AOC status since 1936. The total area under vine in the Jurançon appellation is around 1,000 hectares. The parcels of vines grow on south-southeast-facing hillsides, ...
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