South-West
White wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 1 customers
Rating : Bettane & Desseauve 18,5/20
« Amazing finesse and continuation on the palate for this wine that should equal the greatest quintessences. Ramonteau is not out of practice ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) A well-balanced sweet wine, taut and racy, bright and tender at the same time, featuring toasted notes, quite chocolaty... Delivery in wooden case for each order of 1 bottle of this wine

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Winery :
Domaine de Cauhapé
Name of the wine :
Quintessence du Petit Manseng
Vintage :
2010
Appellation :
Jurançon
Origin :
South-West
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Sols argilo-siliceux avec 39% d'argile. Combe exposée au sud-est
Harvest :
Manuelles de raisins parsserillés en petites cagettes la veille de Noël
Viticulture :
La conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main, avec une approche très bio
Vinification :
Pressurage direct durant 18 heures, fermentation en barriques neuves
Alcohol content :
14 %
Aging :
24 mois en barriques
Appearance :
Robe éclatante, couleur d'ambre
Nose :
Arômes d'une expression exacerbée, avec beaucoup de jeunesse, de l'abricot très mûr, du pralin, de la nèfle confite et des agrumes rôtis
Palate :
D'un bel équilibre, nerveuse et racée, vive et tendre à la fois, des notes grillées, presque chocolatées
Drink from :
2017
Drink before :
2030
Open :
1 heure avant
Serve :
à 10°C
Food pairing : à déguster pour lui même pour essayer de percer le mystère du temps !
More informations about le Domaine de Cauhapé and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2013) : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Extraordinaire finesse et suite en bouche pour ce vin qui n'a pas encore été mis en bouteille et qui promet d'égaler les plus grandes quintessences. Ramonteu n'a pas perdu la main !

About the vineyard : Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe. Henri Ramonteu a su à la fois perfectionner la production, en quantité très réduite, de vins très liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante, et proposer un large volume de vins secs d’une qualité régulière, avec en haut de gamme sa cuvée canopée, récoltée à haute maturité du raisin et élevée sous bois, ce qui lui donne une vinosité unique dans l’appellation. Dans certains millésimes, les liquoreux contiennent une certaine proportion de raisins botrytisés qui contribuent à leur originalité de style et à la sensation de rôti. La quintessence reste un des fleurons de l’appellation mais le domaine, année après année, élargit sa gamme de vins blancs secs. Ils partagent tous le style maison, à savoir un fruité d’une très grande pureté, et une concentration parfaitement équilibrée par la vivacité inhérente à la région. Toujours au top !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Dans la première édition du Guide, un coup de coeur avait couronné un jurançon moelleux 1982 élaboré par Henri Ramonteu, installé en 1980. Douze autres ont suivi. Le domaine s'étend sur 43 ha de vignes escarpées, plantées à flanc de colline. Il propose une large gamme de jurançon secs et doux.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : ***** (Exceptionnel)

About the vineyard :

Customers ratings

5/5
by 1 reviews
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Rating and review of M. BRUNO D. Published on 14/04/2019
Un régal
The Jurançon wine producing area is located in the Pyrénées-Atlantiques département in the Jurançon and Monein areas west and south of Pau. The Jurançon appellation spans a total of 25 communes that have enjoyed AOC status since 1936. The total area under vine in the Jurançon appellation is around 1,000 hectares. The parcels of vines grow on south-southeast-facing hillsides, ...
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