South-West
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.6/5 by 17 customers
Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Bettane & Desseauve 14,5/20
« Forte couleur, très bien équilibré en alcool, tanins robustes, sérieusement vinifié pour la garde. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Produit sur les terroirs de ses célèbres cousins, c'est un vin puissant et tannique grâce au tannat et pourvu d'une belle souplesse et d'arômes de fruits savoureux amenés par le Merlot. Un savant mélange des genres...

 

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Winery :
Alain Brumont
Name of the wine :
Torus
Vintage :
2008
Appellation :
Madiran
Origin :
South-West
Colour :
Red wine
Grape Variety :
50% Tannat, 30% cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Terroirs :
Terroirs de Montus et Bouscassé
Harvest :
Manuelles, effectuées durant la première quinzaine d’octobre
Viticulture :
Lutte raisonnée, utilisation de compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril
Vinification :
Macération à froid puis fermentation à une température de 24-26 °C en cuves de chêne
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois en cuves bois
Appearance :
Robe d'un pourpre intense
Nose :
Sur des notes de coulis de fruits noirs, charnu, profond et puissant
Palate :
Concentrée, sur le fruit, de la chair, de la souplesse, de la profondeur
Drink from :
2012
Drink before :
2018
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 17°C
Food pairing : A savourer sur un boeuf bourguignon, un osso bucco, un magret de canard, un plateau de fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2018) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Les vins sont monumentaux, avec une force et une violence évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration. Bouscassé, aux installations techniques tout aussi monumentales et perfectionnées, donne un madiran de plus en plus généreux et harmonieux et des pacherencs exemplaires. L’ensemble de ces domaines constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest. Les blancs ont gagné cette dernière décennie en élégance et en classe. L’élevage parfois un peu marqué en vin jeune se fond, et les vins brillent par leur définition de terroir après quelques années de bouteille. Montus blanc est l’un des plus grands vins blancs secs de la région. La récente politique de commercialisation après quelques années de garde permet d’acquérir des vins prêts à être consommés.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2018) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Alain Brumont, infatigable découvreur de terroirs gascons, aime mettre en scène les cépages locaux, et le tannat en premier lieu. Il est le leader du Sud-Ouest viticole, tant en madiran qu'en pacherenc-du-vic-bilh ou dans les côtes-de-gascogne. Il règne sur plusieurs marques et possède quatre domaines (430 ha en tout) : les très réputés Ch. Bouscassé (la propriété familiale) et Montus (acquis en 1980), le Ch. Segondine et le Dom. la Roche Brumont. Incontournable.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2018) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l'appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran. Lorsqu'il a repris les rênes du domaine en 1978, il a convaincu son père de son potentiel et relancé le domaine familial de Bouscassé. Eténdu sur 17 ha, le domaine est aujourd'hui maître de 240 ha, principalement plantés sur les crêtes de Maumusson. Dans cette dynamique, il achète en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat, le cépage emblématique. Moteur de l'appellation, il se met à son service pour la promouvoir au quatre coins du monde. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.

Customers ratings

3.6/5
by 17 reviews
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Rating and review of M. ROBERT V. Published on 18/06/2013
quand cela vient de chez Alain Brumont ces bon
Rating and review of M. JEAN LUC A. Published on 21/10/2012
Rond, suave et puissant. Des notes franches de fruits noirs. Parfait avec un civet de chevreuil.
Rating without reviews of M. J YVES P. Published on 30/08/2017
Rating without reviews of M. STEPHANE L. Published on 02/04/2017
Rating without reviews of M. DANIEL ERIC D. Published on 02/10/2016
Rating without reviews of M. JACQUES N. Published on 27/11/2015
Rating without reviews of M. LAURENT B. Published on 27/03/2015
Rating without reviews of M. CLAUDE R. Published on 16/10/2014
Rating without reviews of M. JEAN MAX P. Published on 03/07/2014
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE M. Published on 03/06/2014
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE G. Published on 05/11/2013
Rating without reviews of Mme VERONIQUE B. Published on 10/05/2013
Rating without reviews of M. PIERRE L. Published on 24/04/2013
Rating without reviews of M. PASCAL B. Published on 24/02/2013
Rating without reviews of M. REMY K. Published on 21/02/2013
Rating without reviews of M. CHRISTIAN D. Published on 29/11/2012
Rating without reviews of M. FABIEN P. Published on 29/10/2012
Situated in the Hautes-Pyrénées, Gers and Pyrenées-Atlantiques départements, spanning two administrative regions (Aquitaine and Midi-Pyrénées), the Madiran appellation area merges with that of Pacherenc Vic Bihl and runs into that of the Béarn AOC. The Madiran AOC was obtained by decree of 10 July 1948 and concerns only the red wines produced from this terroir. The Madiran ...
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