South-West
Red wine
per unit
Drink or Keep

Nouveau millésime, le 2010 était noté : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), RVF 14/20
L'Origine est un vin complexe, s'exprimant au nez sur des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et épicées. Un rouge ample et agréable qui révèle des tanins tout en rondeur, et une finale à la fois fraîche et fruitée. Un nuancier de saveurs irrésistibles !
 

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Winery :
Château d'Aydie
Name of the wine :
L'Origine
Vintage :
2011
Appellation :
Madiran
Origin :
South-West
Colour :
Red wine
Grape Variety :
70% Tannat, 30% Cabernet Franc
Terroirs :
Coteaux argilo-silicieux avec de petites gravettes
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Vinification par parcelles et cépages séparés, macération de 10 à 15 jours selon les cépages
Alcohol content :
14 %
Aging :
En cuves inox pendant 18 mois
Appearance :
Robe rouge foncé, limpide et brillante
Nose :
Complexe avec des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et épicées
Palate :
Ample et agréable qui révèle des tanins tout en rondeur. La finale est fraîche et fruitée
Drink from :
2013
Drink before :
2021
Open :
1 heure avant
Serve :
à 15-17°C
Accords mets/vins : A servir sur tout type de mets : pâtes, grillades, volailles rôties, pièces de boeuf grillées et fromages affinés...
More informations about le Château d'Aydie and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2018) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les frères Laplace ont su adapter le style des vins locaux aux nécessités contemporaines, recherchant plus d'équilibre et de précision dans les vinifications.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2018) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Le château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. L'exploitation couvre 58 ha.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : La famille Laplace est attachée depuis trois générations à ce domaine indépendant, l’un des plus vastes de l’appellation. Ces cuvées s’affirment dans une veine nette et bien définie, sans exubérance, reflet d’une volonté de produire des vins très classiques. Ils vieillissent avec grâce et harmonie.

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Situated in the Hautes-Pyrénées, Gers and Pyrenées-Atlantiques départements, spanning two administrative regions (Aquitaine and Midi-Pyrénées), the Madiran appellation area merges with that of Pacherenc Vic Bihl and runs into that of the Béarn AOC. The Madiran AOC was obtained by decree of 10 July 1948 and concerns only the red wines produced from this terroir. The Madiran ...
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