Wine of D.O. Cigales appellation
Cigales est une appellation de la région Castilla y León qui s'étend sur 2 700 hectares. Cigales est la plus petite appellation de la région. Le terroir de Cigales est constitué d'argiles et de marnes ainsi qu des sables et graviers. Le climat continental avec une influence océanique est marqué par un  hiver long et rude et un été chaud et sec. Les vendanges s'étendent de mi-septembre à début octobre.

L'encépagement à Cigales se compose de tempranillo, Grenache, Cabernet sauvignon, Syrah et Merlot pour les rouges et de Verdejo, Albillo et Sauvignon Blanc pour les blancs. L'appellation Cigales se décline dans les 3 couleurs, blanc, rouge, rosé ainsi qu'en effervescent et en liquoreux.

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