Spain
White wine
per unit
Drink or Keep

4.5/5 by 2 customers
Ce blanc Ossian se présente dans une livrée or clair, avec au nez un parfum toasté, de lies, très minéral, aux notes d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales. La bouche est énergique, harmonieuse, crèmeuse et fraîche, savoureuse et longue, en un mot : parfaite... L'un des plus grands blancs d'Espagne à découvrir absolument !

 

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Winery :
Bodega Ossian
Name of the wine :
Ossian
Vintage :
2011
Appellation :
Rueda
Origin :
Spanish
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Verdejo préphylloxérique en pieds francs
Terroirs :
Essentiellement sableux sur une couche de 6 à 8 mètres, recouvrant une couche d'argile
Harvest :
Manuelles en petites caissettes
Viticulture :
Culture 100% écologique, faibles rendements
Vinification :
Fermentation effectuée avec les propres levures endogènes des raisins, à température contrôlée
Alcohol content :
14 %
Aging :
9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de  fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)
Appearance :
Belle robe or clair
Nose :
Un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales
Palate :
énergique, harmonieuse, crèmeuse et fraîche, savoureuse et longue
Drink from :
2013
Drink before :
2017
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : A déguster sur des écrevisses à la gasconne, un turbot au four, une omelette à la morue, des fromages de chèvre...
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Customers ratings

4.5/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. SYLVAIN D. Published on 26/12/2016
Rating without reviews of M. FRANCOIS B. Published on 22/08/2015
Rueda est une appellation d'origine située dans la région de Castilla y Léon, en Espagne. Le label Denominación de Origen a été accordé aux vins de Rueda en 1980. C'était d'ailleurs la première appellation d'origine officialisée dans cette région. Le terroir de Rueda produit essentiellement des vins blancs à partir des cépages Verdejo (85% minimum), Palomino, Viura et ...
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