Domaine Albert Mann - Pinot Gris Altenbourg Sélections de Grains Nobles - Le Tri 2007 (37,5cl)
Nota: RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20
Procedente de sucesivas selecciones de bayas afectadas por la podredumbre noble, la botritis (al igual que los grandes Sauternes), esta cuvée ofrece un ataque denso y licoroso, y un paso por boca incisivo y refrescante, con un delicado burbujeo. La gama de aromas es compleja, con notas de fruta de pulpa blanca confitada, pasta de membrillo, albaricoque, miel... ¡Todo un festival de sabores!
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Ojo
color intenso, amarillo dorado intenso con reflejos verdosos
Nariz
Franco, agradable, intenso. Predominan los aromas a fruta confitada: pasta de membrillo, dátiles, manzana caramelizada, albaricoque seco y miel.
Sabor
Ataque denso y meloso, con un desarrollo incisivo y refrescante, y un burbujeo delicado. La gama de aromas es compleja: fruta de pulpa blanca confitada, pasta de membrillo, albaricoque y miel.
Servir
a 10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
A déguster seul ou sur des fruits confits... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Jacky Barthelmé lo resume sin rodeos: «Estamos muy contentos con 2021 porque fue una añada de viticultores. Los que estuvieron en los viñedos consiguieron uva. No se hizo solo. » Y hay que reconocer que la cata de la gama le da la razón: unos pinots noirs tan logrados como siempre, unos rieslings de gran belleza e incluso unos pinots gris que presentan un equilibrio más seco que en el pasado, lo que no puede sino deleitarnos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La bodega, fruto de la unión de las familias Mann y Barthelmé, dos grandes linajes de viticultores desde el siglo XVII, elabora vinos de altísima calidad, emblema de lo mejor que Alsacia puede ofrecer. Maurice, un biodinámico inspirado y, en sus ratos libres, zahorí, ha sabido aportar pureza a los vinos gracias a un trabajo meticuloso en el viñedo. Jacky y su hijo Antoine poseen un sentido muy agudo de la vinificación, tanto para los blancos como para los tintos. El equilibrio de los vinos, su facilidad para beber y su profundidad los convierten en referentes para todos los aficionados. Sus cuatro tintos se sitúan en la cima de la producción alsaciana y se encuentran entre los más bellos de Francia. Este éxito los convierte ahora en vinos escasos.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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