Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023
94/100
James Suckling
«Mi amiga la rosa me lo ha dicho esta mañana: ¡ten paciencia, no te arrepentirás!»
Este Pinot Noir sorprende por su color granate y su aroma, aún un poco joven, lleno de cereza, palo de rosa y ligeras notas especiadas. En boca se confirma ese potencial aún oculto, gracias a un vino fresco, suave, bien equilibrado y con un agradable final. ¡Estamos solo al comienzo de su ascensión y estamos deseando llegar a la cima!
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Ojo
Color rosa chicle, similar al sirope de granadina
Nariz
Aún bastante joven, palo de rosa, cereza, ligeras notas especiadas, granadina
Sabor
Fresco, suave, con notas de cereza, siempre joven, ligeros toques especiados, buen equilibrio y un final agradable
Servir
Entre 11 et 13°C
Beber a partir de
2027
Beber antes
2043+
Guardia
Mayores de 20 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, quesos, filete Wellington, setas con nueces...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta bodega, fundada en 2017, se compone de un conjunto de viñedos reunidos por la pareja formada por Amélie Buecher, descendiente de una larga estirpe de viticultores, y Charles Sparr, hijo de una familia de comerciantes. Certificada como ecológica en 2017 y luego como biodinámica en 2019, su viña cuenta con cuatro grands crus y ofrece una gama constante de vinos sinceros y sin pretensiones. La calidad progresa rápidamente, los pinot noir brillan y la bodega ha obtenido su primera estrella este año.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
Me encantan los aromas florales veraniegos de este pinot noir de Alsacia, elegante y de cuerpo medio. Vivo y brillante, desprende una excelente energía y un dinamismo juvenil. Su final largo y decididamente seco revela notas pronunciadas de corteza de cítricos. Producción muy limitada a partir de uvas procedentes de la agricultura biodinámica certificada por Demeter. Se puede beber ahora mismo, pero alcanzará su apogeo a partir de 2027.
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