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Domaine Bott Geyl - Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2007 (50 cl)

Domaine Bott Geyl - Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2007 (50 cl)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Nota: Robert Parker 89/100, RVF 19/20
Elegante y deliciosamente goloso, el Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives, del que solo se produjeron 1500 botellas para la añada 2007, es un vino complejo e intenso que marida a la perfección con su alter ego culinario: ¡un foie gras a la sartén, ni más ni menos!

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Ámbito

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz Vendanges Tardives

Cosecha

2007

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Municipio de Béblenheim, orientación sur/sureste: marga-caliza (conglomerados de guijarros calcáreos y margas del Oligoceno)

Viticultura

Viñedo cultivado según los principios de la agricultura ecológica certificada: no se utilizan insecticidas, fungicidas, acaricidas sintéticos ni herbicidas.

Vendimia

manual, en cajas de 40 kg con clasificación

Vinificación

fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras autóctonas durante 4 o 5 meses

Crianza

sobre lías finas hasta principios de septiembre

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

color dorado con ligeros matices ambarinos

Nariz

una nariz compleja, pura y exuberante

Sabor

un sabor elegante, equilibrado y suave

Servir

en jarra, a 9-10 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2022

Producción

1500 botellas de 500 ml – 125 cajas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar foie gras a la sartén, platos picantes o agridulces y quesos azules...

Más información en Domaine Bott-Geyl

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con esmero tanto al trabajo en la bodega como al cultivo de la viña, que practica según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son aquí amplios y suaves, con una riqueza bien controlada, sin la más mínima pesadez, especialmente en los pinots gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca ofrece a la venta añadas con cierta edad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de Jean Luc G. Publicado el 23/12/2012

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