Domaine Léon Boesch Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005
Notas: Gault Millau 18,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20
En el terruño más prestigioso de la finca Léon Boesch, el Zinnkoepflé (uno de los 50 Grands Crus alsacianos), el Gewurztraminer se vendimia tardíamente para obtener una concentración óptima de azúcares naturales. Un 2005 notable en más de un sentido, lleno de encanto y suavidad, a la vez que conserva una hermosa mineralidad y mucha ligereza. ¡Una añada al más puro estilo alsaciano!
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Ojo
color intenso, amarillo dorado con reflejos dorados
Nariz
una mezcla de mirabel, maracuyá y piña
Sabor
En boca, el licor se integra perfectamente en el vino, acompañado de una acidez delicada que deja un regusto a melocotón en almíbar
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 10 y 11 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Ideal para grandes ocasiones, será un placer para sus invitados en cualquier momento y combina a la perfección con foie gras, bandejas de quesos, pasteles selectos y chocolates de primera calidad.
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones correspondientes ya en 2006. Sin embargo, unas prácticas ejemplares son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el plus de acidez y tensión se complementaran en el tiempo. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan a la undécima generación de la finca Léon Boesch, en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos poseen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de PASCAL T. Publicado el 12/04/2018
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Comentario y valoración de Antoine C. Publicado el 7 de enero de 2014
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