Domaine Marcel Deiss - Burg Bergheim 2004
Puntuaciones: R. Parker 93/100, S. Tanzer 91/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 15/20,
Este vino procede del terruño de Burg, Premier Cru del viñedo Deiss en Bergheim, cuyas características geológicas y climáticas permiten la expresión magistral de las grandes variedades tradicionales alsacianas. ¡Un gran vino blanco: graso, mineral, complejo y especiado!
¡Compra tus vinos Marcel Deiss al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
bonito vestido de un bonito tono dorado
Nariz
centrado en esas especias tan particulares de las Marnes del Keuper (cardamomo, canela, clavo, nuez moscada), con ese ingenioso equilibrio entre el rigor casi métrico de la tierra húmeda y el frenético esplendor de una fruta demasiado jugosa
Sabor
Potente, complejo y estructurado, con gran intensidad y una magnífica amplitud
Servir
En jarra a 12 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2008
Apogeo
2012
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Un vin complexe et puissant à déguster sur tous les plats de la cuisine exotique et les plats majeurs de la grande Cuisine française...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la elaboración de los vinos. Este viticultor tan entrañable deja patente su sensibilidad en la evolución de los vinos, especialmente en los pinot noir, que se muestran más delicados y refinados en boca con cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración aportan cuerpo y profundidad a las texturas en boca. Viticultor y empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo, pasando de 27 a 45 hectáreas, si se incluye su proyecto «Vignoble du Rêveur», que lleva a cabo junto a su compañera Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 4 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Mathieu Deiss sucede a su padre, Jean-Michel, al frente de esta venerable bodega de Bergheim. La coplantación sigue siendo el hilo conductor, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, sigue siendo muy poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando en este enfoque y ofrecen vinos convincentes, complejos, dotados de una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de las viñas de su madre, situadas en Bennwihr (allí produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Descubre otros vinos de la bodega
