Notas: Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18/20, RVF 17,5/20, Gault Millau 17,5/20
«Una nariz de regaliz, lichi y destilados de albaricoque, glicinas y madreselva para este Burg 2008 de paladar sedoso. De una manera que recuerda a Langenberg, muestra una hermosa y pura delicia frutal, en una seductora profusión de esencias florales y salinas, con notas minerales de piedra de fusil y un final verdaderamente cautivador. Un placer profundo que se podrá seguir disfrutando durante los próximos 15 a 20 años.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Ojo
bonito vestido de un bonito tono dorado
Nariz
centrado en esas especias tan particulares de las Marnes del Keuper (cardamomo, canela, clavo, nuez moscada), con ese ingenioso equilibrio entre el rigor casi métrico de la tierra húmeda y el frenético esplendor de una fruta demasiado jugosa
Sabor
Potente, complejo y estructurado, con gran intensidad y una magnífica amplitud
Servir
En jarra a 12 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2013
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
Un vin complexe et puissant à déguster sur tous les plats de la cuisine exotique et les plats majeurs de la grande Cuisine française...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la elaboración de los vinos. Este viticultor tan entrañable deja patente su sensibilidad en la evolución de los vinos, especialmente en los pinot noir, que se muestran más delicados y refinados en boca con cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración aportan cuerpo y profundidad a las texturas en boca. Viticultor y empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo, pasando de 27 a 45 hectáreas, si se incluye su proyecto «Vignoble du Rêveur», que lleva a cabo junto a su compañera Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 4 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Mathieu Deiss sucede a su padre, Jean-Michel, al frente de esta venerable bodega de Bergheim. La coplantación sigue siendo el hilo conductor, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, sigue siendo muy poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando en este enfoque y ofrecen vinos convincentes, complejos, dotados de una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de las viñas de su madre, situadas en Bennwihr (allí produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 11 opiniones
Comentario y valoración de M. BERNARD G. Publicado el 19/08/2014
Para redescubrir los vinos de Alsacia, hay que probar las ingeniosas mezclas de variedades de Marcel Deiss. El asombro general está garantizado, ya que los aromas multiplican los placeres sensoriales.
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Comentario y valoración de LOIC L. Publicado el 21/03/2014
Un vino poco equilibrado: demasiado dulce, con poca acidez. Me parece bastante extraño el consejo de «maridarlo con todos los platos de la cocina exótica y con los platos estrella de la alta cocina francesa» (tal y como sugiere la ficha 1j1v).
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Comentario y valoración de M. SEBASTIEN R. Publicado el 17/05/2013
¡Un vino muy decepcionante, sobre todo por su precio! Es cierto que los aromas son agradables, pero el vino carece de brillo y de vivacidad; le falta mucho acidez para equilibrar y dinamizar el conjunto.
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE P. Publicado el 21/10/2019
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS DOMINIQUE B. Publicado el 25/05/2019
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE S. Publicado el 24/04/2018
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Comentario y valoración de CYRIL G. Publicado el 7 de noviembre de 2017
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Comentario y valoración de M. MARC C. Publicado el 15/09/2016
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Comentario y valoración de M. NOEL P. Publicado el 11/07/2016
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Comentario y valoración de M. CARLO R. Publicado el 14/06/2015
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