Nota: Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 16,5/20 + Mención «Le Bonheur tout de suite»
«Elaborado en 2007 con las viñas jóvenes del Clos Windsbuhl, es un vino rico, con aromas de fruta amarilla, profundo y meloso en boca, con una fina acidez. Un vino con buen potencial de envejecimiento. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Ojo
bonito vestido de color amarillo dorado
Nariz
ya muy abierto, que revela complejos aromas de miel, cítricos y albaricoques
Sabor
Bien equilibrada en cuanto a acidez, una característica general del Clos Windsbuhl de 2007; final largo, con un buen equilibrio entre riqueza y estructura
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 8 y 10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2012
Beber antes
2025 y más
Guardia
Sucres Résiduels : 29 g/l<br/> Indice 3 : Sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge.<br/> <span style="font-style: italic;">(Système de qualification mis en place par Olivier Humbrecht permettant de graduer le </span>n<span style="font-style: italic;">iveau de sucrosité au palais. Cette note essaye de combiner les sucres résiduels, l’alcool, l’acidité et la structure générale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d’une personne à l’autre et cet indice n’est là que pour éviter d’éventuelles erreurs de service du vin. Echelle de 1 à 5)</span>
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un foie gras de canard aux pommes, un feuilleté au Roquefort...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta bodega, uno de los referentes de la viticultura alsaciana, narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con brillantez los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 4 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, y las grandes barricas les dan cuerpo a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
4.2/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de YVES O. Publicado el 22/06/2023
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Comentario y valoración de Stephane S. Publicado el 5 de julio de 2013
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Comentario y valoración de la Sra. MARIE CHRISTINE B. Publicado el 01/03/2013
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Comentario y valoración de M. MATHIAS L. Publicado el 23/10/2012
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