Nota: Bettane & Desseauve 19,5/20
«Un auténtico jugo de piedra, se trata una vez más de un vino de intensa mineralidad que conserva cuerpo. Final largo.» (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). El Clos Windsbuhl se encuentra en una pequeña colina de 6 hectáreas que domina el pueblo de Hunawihr y se beneficia de un clima tardío reforzado por un terruño calcáreo que se calienta lentamente. ¡Una vez más se han dado todas las condiciones para dar origen a un gran Clos Windsbuhl!
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Ojo
bonito vestido amarillo dorado
Nariz
con aromas afrutados y notas que recuerdan mucho a la roca y al suelo del Windsbuhl
Sabor
largo, envolvente y delicado, con un final de una agradable acidez, poco agresiva pero bien presente. Los escasos azúcares residuales se integran perfectamente en el paladar y resultan casi imprescindibles
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2016
Beber antes
2025 y más
Guardia
<br/>
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une choucroute alsacienne, des coquilles Saint-Jacques, un brochet au beurre blanc... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta bodega, uno de los referentes de la viticultura alsaciana, narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con brillantez los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 4 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, y las grandes barricas les dan cuerpo a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de EDDY M. Publicado el 03/02/2023
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Comentario y valoración de M. GUILLAUME P. Publicado el 09/01/2021
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Comentario y valoración de M. OLIVIER P. Publicado el 25/02/2013
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