Nota: Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 16,5/20
«Elaborado a partir de viñas jóvenes de pinot gris de Windsbuhl. En nariz destaca claramente el aroma a guijarros triturados. En boca tiene un ataque amplio, que rápidamente da paso a notas minerales, y la salinidad del terruño estimula intensamente la salivación. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 – Bettane & Desseauve)
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Ojo
bonito vestido de color amarillo dorado
Nariz
revela una agradable mineralidad y aromas de miel y cera, combinados con frutos secos
Sabor
Es elegante, pero no refleja la riqueza del vino. Los azúcares residuales están muy presentes por el momento, pero el final se ve realzado por la frescura típica del Windsbuhl
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 8 y 10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2024 y más
Guardia
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Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un foie gras de canard aux pommes, un feuilleté au Roquefort...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta bodega, uno de los referentes de la viticultura alsaciana, narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con brillantez los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 4 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, y las grandes barricas les dan cuerpo a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. HERVE W. Publicado el 22/10/2012
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