Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Côte du Py 2011

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Un sabor afrutado a fresa, delicioso y suave; un vino que se deshace en la boca; un encanto irresistible. El estilo de Jean es único.

Sobre el bodega :

La denominación Morgon tiene mucha suerte de contar entre sus filas con tantas bodegas de primer orden. Jean y Agnès Foillard ofrecen una versión especialmente afrutada y fresca. El Fleurie y la cuvée 3.14 siempre salen al mercado con un ligero retraso respecto a los Morgon. Si bien el trabajo en los viñedos y en la bodega, en su enfoque, es admirable, no podemos evitar mencionar las notas animales de las que adolecen algunas cuvées, que a veces pierden todo el valor de su origen. Una constatación frustrante, ya que se percibe claramente la gran calidad en la estructura de los vinos producidos.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El Côte du Py es más corpulento, con una marcada mineralidad y un final aún cerrado. Para guardar en bodega.

Sobre el bodega :

Jean Foillard es uno de los nombres imprescindibles del panorama del Beaujolais. Una serie de contratiempos le había llevado a ser excluido de la Guía Verde: era lógico volver a incluirlo en ella. Conocido por su estilo «natural», Jean se curtió en la bodega familiar desde 1981. Con mano firme, ha conservado un estilo libre, pero sin desviaciones, del que se derivan vinos muy regulares y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin azufre, la vendimia en racimos enteros y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Y es que, para producir estos vinos «libres» pero precisos, el seguimiento minucioso al microscopio es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard va pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras haber viajado por el mundo y haber adquirido algunas hectáreas de viñedos a su nombre, este toma las riendas paso a paso con la voluntad de continuar la obra paterna, al tiempo que le infunde su propia sensibilidad. Se aprecia una notable progresión en las últimas añadas catadas, lo que lleva a plantearse una segunda estrella.