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Domaine Paul Janin & Fils - Clos du Tremblay 2007

Domaine Paul Janin & Fils - Clos du Tremblay 2007

Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5
4.1/5 (7 clientes)

Nota: Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20, Gault Millau 16,5/20
Con la cosecha Clos du Tremblay, se aprecia ante todo una mejora cualitativa y coherente en la gama de Moulin-à-Vent de la bodega Paul Janin & Fils: una potencia de taninos que se funde a la perfección con la carnosidad de una añada que se revela expresiva e intensa. ¡Un gran Moulin-à-Vent!

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Ámbito

Domaine Paul Janin et Fils

Variedad

Clos du Tremblay

Cosecha

2007

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Las parcelas de Les Burdelines y Les Greneriers: suelos arenoso-arcillosos, con un subsuelo granítico rico en manganeso

Viticultura

viñas muy viejas (de 50 a 100 años) cultivadas de forma tradicional

Vendimia

manuales en cajas de 35 kg

Vinificación

vinificación con racimos enteros (método semicarbónico de Beaujolais) durante 9 a 12 días antes del prensado

Crianza

en barricas de roble durante 10 meses sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí, reflejos

Nariz

expresivo y con gran concentración

Sabor

De una sedosidad exquisita, que combina la potencia de los taninos con un toque mineral. Final largo, potente y sabroso

Servir

en jarra a 15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2009

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A savourer sur un boeuf bourguignon, une daube, un carr&eacute; d'agneau aux herbes, des fromages type Reblochon, Beaufort...<br/>

Más información en Domaine Paul Janin et Fils

Más información en Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde 1937, la bodega Paul Janin et fils elabora vinos Moulin-à-vent y Beaujolais-Villages, tanto tintos como blancos. Eric Janin, el actual propietario, representa a la cuarta generación. Hereda una serie de inversiones que hoy en día constituyen el éxito de la bodega. En 1937, su abuelo compró la famosa parcela conocida como «Le Tremblay», y su padre, en 1967, adquirió lo que hoy constituye la cuvée estrella de la finca: los viñedos centenarios de Les Greneriers. Éric Janin es también padre de la joven Perrine, que cursa estudios de enología y, a su vez, continúa con las inversiones necesarias para la sostenibilidad de la explotación. Esto pasa, en particular, por selecciones masales para renovar progresivamente su parque de viñas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru y Éric Janin no ha escapado a la violencia de los granizos que han devastado el viñedo en los últimos tres años. Con el fin de preservar lo que ha forjado la reputación de la finca, las compras en el mercado complementan ahora la gama. De un estilo más clásico, estos vinos son de buena factura. En cuanto a las estrellas de la finca, pecan por sus escasas cantidades, pero no decepcionan en cuanto a calidad. En 2018, los Vignes-du-Tremblay y los Greneriers son magníficos éxitos.

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

La ubicación y la edad de los viñedos no lo son todo. También hace falta el sentido común del agricultor y la sutileza analítica de un Éric Janin para dar a luz grandes gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, este hombre ha mantenido un método de vinificación que realza los viñedos situados principalmente en el cru Moulin-à-Vent. Algunas viñas, como Les Greneriers, han vivido las dos guerras mundiales. Éric Janin creó en 2017 una actividad de comercialización con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan así su gama.

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5

4.1/5

en 7 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PIERRE H. Publicado el 14/11/2021

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de PASCAL C. Publicado el 14/01/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Baptiste D. Publicado el 7 de abril de 2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FRANCIS M. Publicado el 01/02/2015

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. OLIVIER G. Publicado el 17/06/2014

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. BERNARD B. Publicado el 24/04/2014

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. MATHIAS L. Publicado el 23/10/2012

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