Domaine Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent Domaine des Vignes du Tremblay 2007
Notas: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Esta cosecha abre el camino a los Moulin-à-Vent de la bodega, nacidos en un terruño excepcional con suelos ricos en manganeso. Esta particularidad, unida a un esmerado trabajo en la viña, una vinificación según las reglas del arte del Beaujolais y una crianza en barricas de roble, confiere al vino intensidad, expresividad, el carácter del terruño y, sobre todo, un atractivo seductor. ¡No esperes más para descubrirlo!
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Ojo
bonito vestido de color rubí, brillante
Nariz
Intenso y delicado, con notas de fruta madura
Sabor
Un vino con buena estructura y taninos armoniosos. El carácter del terruño se nota claramente. Un vino encantador que combina elegancia y finura.
Servir
en jarra a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur un boeuf bourguignon, une daube, un carré d'agneau aux herbes, des fromages type Reblochon, Beaufort... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde 1937, la bodega Paul Janin et fils elabora vinos Moulin-à-vent y Beaujolais-Villages, tanto tintos como blancos. Eric Janin, el actual propietario, representa a la cuarta generación. Hereda una serie de inversiones que hoy en día constituyen el éxito de la bodega. En 1937, su abuelo compró la famosa parcela conocida como «Le Tremblay», y su padre, en 1967, adquirió lo que hoy constituye la cuvée estrella de la finca: los viñedos centenarios de Les Greneriers. Éric Janin es también padre de la joven Perrine, que cursa estudios de enología y, a su vez, continúa con las inversiones necesarias para la sostenibilidad de la explotación. Esto pasa, en particular, por selecciones masales para renovar progresivamente su parque de viñas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru y Éric Janin no ha escapado a la violencia de los granizos que han devastado el viñedo en los últimos tres años. Con el fin de preservar lo que ha forjado la reputación de la finca, las compras en el mercado complementan ahora la gama. De un estilo más clásico, estos vinos son de buena factura. En cuanto a las estrellas de la finca, pecan por sus escasas cantidades, pero no decepcionan en cuanto a calidad. En 2018, los Vignes-du-Tremblay y los Greneriers son magníficos éxitos.
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de los viñedos no lo son todo. También hace falta el sentido común del agricultor y la sutileza analítica de un Éric Janin para dar a luz grandes gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, este hombre ha mantenido un método de vinificación que realza los viñedos situados principalmente en el cru Moulin-à-Vent. Algunas viñas, como Les Greneriers, han vivido las dos guerras mundiales. Éric Janin creó en 2017 una actividad de comercialización con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan así su gama.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Andreas Larsson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3.5/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de M. P. F. Publicado el 3 de abril de 2014
Bastante equilibrado, pero demasiado amargo para mi gusto (sea cual sea la botella...
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Comentario y valoración de la Sra. BERNADETTE A. Publicado el 08/03/2019
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Comentario y valoración de M. FRANCIS M. Publicado el 01/02/2015
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Comentario y valoración de M. GABRIEL L. Publicado el 10/04/2013
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Comentario y valoración de M. MATHIEU R. Publicado el 31/10/2012
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Comentario y valoración de CHRISTOPHE D. Publicado el 22/10/2012
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